پروتئین آب پنیر (WPC)

خرید پروتئین آب پنیر  WPC 90%

پیشگامان شیمی وارد کننده انواع کنسانتره پودر پروتئین یا همان WPC حاوی 90 | 80 درصد پروتئین حهت مصارف غذایی، دارویی و مکمل‌‌های بدن سازی می‌ باشد. پروتئین آب پنیر یک مکمل رژیمی فوق العاده عالی و پر طرف دار است. این ماده در تمام سنین قابل استفاده است و باعث کاهش وزن و به نوعی کم کردن اشتها می شود. بسیاری از جوانان و افرادی که ورزش حرفه ای انجام می‌دهند از پروتئین آب پنیر (WPC) به عنوان افزایش حجم عضلات استفاده می‌کنند. این محصول آمریکایی و به صورت پودری می باشد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر و خرید WPC با ما تماس بگیرید.

جهت استعلام

قیمت WPC 80 و 90 درصد

و همچنین دریافت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.

مشخصات فیزیکی و شیمیایی پروتئین آب پنیر (WPC)

پروتئین آب پنیر (WPC) از کجا آمده ‌است؟ بهترین مارک پودر اب پنیر

همانطور که گفته شد آب پنیر از شیر گرفته‌ شده است. این شیر حاوی دو نوع پروتئین است و از 90% | 80٪ کازئین و 10 % | 20٪ آب پنیر ساخته شده است. برای جدا کردن این دو از شیر، ابتدا شیر گرم می‌ شود و آنزیم‌‌هایی که برای منعقد‌ شدن پروتئین لازم است به مایع اضافه می‌ شوند. در واقع وقتی تولید کنندگان لبنیات، پنیر تهیه می‌‌کنند به طور طبیعی وجود دارد. هر دو پروتئین به دلیل داشتن 9 اسید آمینه ضروری به عنوان پروتئین‌‌های کامل شناخته شده‌اند.

فروش پروتئین آب پنیر

پروتئین آب پنیر (WPC) چیست؟ | Whey Protein Concentrate

پروتئین آب پنیر (WPC) یکی از مهم‌ترین و پرفروش‌ترین پروتئین‌های لبنی در صنایع غذایی، ورزشی و لبنیات صنعتی است. WPC با حذف بخشی از چربی و لاکتوز و افزایش درصد پروتئین، به محصولی تبدیل می‌شود که هضم سریع، ارزش بیولوژیکی بالا و کاربرد گسترده دارد.

این ماده به‌صورت پودر سفید یا کرم‌رنگ بوده و بسته به نوع فرآوری، در درصدهای مختلفی مانند WPC 80%، WPC 70% و WPC 35% تولید می‌شود. به دلیل داشتن آمینواسیدهای ضروری و پروفایل کامل BCAA، در بسیاری از محصولات غذایی پروتئینی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

پیشگامان شیمی به‌عنوان واردکننده مستقیم پروتئین آب پنیر، این محصول را با کیفیت پایدار و آنالیز معتبر برای کارخانه‌های تولیدی سراسر کشور تأمین می‌کند.

ویژگی‌های پروتئین آب پنیر WPC

پروتئین آب پنیر به دلیل ساختار ویژه‌اش مزایای بسیار زیادی برای صنایع مختلف دارد:

• جذب بالا و هضم سریع

• افزایش ارزش تغذیه‌ای محصولات

• بهبود بافت، قوام و پف محصول

• افزایش ماندگاری و بهبود تکنولوژیک فرمول‌ها

• منبع غنی BCAA و پروتئین‌های فعال بیولوژیکی

• مناسب فرمولاسیون‌های High Protein

کاربردهای پروتئین آب پنیر در صنایع غذایی

✔ 1. صنایع لبنی

• تولید ماست پروتئینی

• شیرهای طعم‌دار پروتئینی

• بستنی و پنیر فرآوری‌شده

• نوشیدنی‌های High Protein

✔ 2. صنایع نانوایی و شیرینی‌پزی

• افزایش حجم و پف کیک و مافین

• بهبود رنگ پوسته

• افزایش نرمی بافت داخلی

✔ 3. صنایع مکمل و ورزشی

• تولید مکمل‌های پروتئینی

• بارهای انرژی و پروتئین بار

✔ 4. صنایع گوشتی

• بهبود آب‌اندازی و حفظ رطوبت

• افزایش بافت و چسبندگی محصول

✔ 5. صنایع غذایی عمومی

• نوشیدنی‌های RTD

• سس‌ها، سوپ‌ها، پودرهای آماده

مزایای عملکردی WPC برای تولیدکنندگان

• افزایش پروتئین واقعی محصول

• بهبود بافت و رئولوژی

• افزایش ماندگاری

• عملکرد بهتر نسبت به شیرخشک معمولی

• قابل استفاده در فرمول‌های کم‌چرب

• پایداری حرارتی در بسیاری از فرایندها

انواع گریدهای پروتئین آب پنیر WPC

پیشگامان شیمی این محصول را در درصدهای مختلف پروتئین عرضه می‌کند:

✔ WPC 80% — گرید ورزشی و غذایی Premium

پروتئین بالا، چربی کم، مناسب نوشیدنی‌ها و محصولات پروتئینی.

✔ WPC 70% — گرید اقتصادی و کارآمد

مناسب صنایع نانوایی، بستنی، لبنیات و محصولات عمومی.

✔ WPC 35% — گرید صنعتی – تقویتی

افزایش قوام، پایداری و ارزش تغذیه‌ای محصولات حجیم.

مشخصات فنی پروتئین آب پنیر

• رنگ: سفید تا کرم

• رطوبت: 4–6٪

• چربی: 2–8٪

• پروتئین: بسته به گرید 35٪ تا 80٪

• حلالیت: بالا

• طعم: خنثی

• بسته‌بندی: کیسه 20 کیلویی چندلایه

دوز مصرف پیشنهادی

بسته به نوع محصول:

• نانوایی و شیرینی‌پزی: 2% – 6%

• لبنیات: 0.5% – 5%

• نوشیدنی‌های پروتئینی: 5% – 12%

• صنایع گوشتی: 1% – 3%

• مکمل‌های ورزشی: بر اساس فرمولاسیون

خرید پروتئین آب پنیر WPC | واردات مستقیم توسط پیشگامان شیمی

پیشگامان شیمی یکی از تأمین‌کنندگان معتبر پروتئین‌های لبنی در ایران است و سال‌هاست WPC را از برندهای مطرح جهانی وارد می‌کند.
ما این محصول را با کیفیت تضمینی، آنالیز معتبر، قیمت رقابتی و امکان تأمین عمده در اختیار کارخانه‌های صنایع غذایی و ورزشی قرار می‌دهیم.

مزایای خرید از پیشگامان شیمی:

• واردات مستقیم و بدون واسطه

• کیفیت ثابت و قابل اعتماد

• ارائه COA، MSDS و TDS

• تحویل فوری از انبار

• پشتیبانی تخصصی فرمولاسیون

• امکان ارسال به سراسر کشور

قیمت پروتئین آب پنیر WPC — استعلام روز

قیمت این محصول به عوامل زیر بستگی دارد:

• درصد پروتئین (WPC 80 / 70 / 35)

• برند و کشور تولیدکننده

• شرایط بازار جهانی لبنیات

• حجم سفارش

برای دریافت قیمت روز، نمونه محصول و پیش‌فاکتور فوری با کارشناسان فروش پیشگامان شیمی در ارتباط باشید.

خرید WPC پروتئین آب پنیر

پروتئین‌ آب‌ پنیر به عنوان یک مکمل غذایی

پروتئین‌ آب‌ پنیر (WPC) معمولاً به عنوان یک مکمل غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. وقتی پروتئین تولید پنیر سوزانده می‌‌شود، آب‌ پنیر باقی می‌ماند و بعد از اینکه PH طی فرآیند انعقاد کاهش پیدا می‌کند، از چربی محلول می‌ شود. این یک محلول 5٪ لاکتوز در آب با لکتبالومین و برخی از چربی است. آب‌ پنیر را می‌‌توان از طریق گرما تولید کرد.

گرمای زیاد (مانند دمای پایدار بالای 72 درجه سانتی‌گراد همراه با فرآیند پاستوریزاسیون) پروتئین‌‌های آب‌ پنیر را تخریب می‌کند انحلال پروتئین‌ آب‌ پنیر باعث تعامل هیدروفوبی با پروتئین‌‌های دیگر و تشکیل ژل پروتئین می‌‌شود. ترکیب‌ بندی این پروتئین در شیر گاو 20٪ سرم و 80٪ کازئین است. پروتئین در شیر انسان 60٪ ویتامین و 40٪ کازئین است. شواهدی وجود دارد که پروتئین‌ آب‌ پنیر (WPC) بهتر از پروتئین کازئین (کازئینات کلسیم، کازئینات سدیم) یا سویا جذب شده است.

قیمت پودر WPC پروتئین آب پنیر

شما می‌ توانید با پروتئین آب پنیر (WPC)

هوادهی را در محصولات شیرینی و شیرینی‌ سازی بهبود ببخشید.

• با تعامل بین پروتئین‌ ها و لاکتوز در طی فرآوری حرارتی (واکنش‌ های Maillard) در محصولات آب‌ نبات (به عنوان مثال، تافی‌ ها، کارامل‌ ها و شربت‌ های پخته شده) رنگ و طعم را بهبود ببخشید.
• پودر شیر بدون چربی را در فرمولاسیون‌ های لبنی جایگزین کنید (به عنوان مثال ماست، بستنی و نوشیدنی‌ های شکلاتی).
• کیفیت گوشت و ماهی را به دلیل ویژگی‌ های امولسیون، ژل شدن و آب دوست افزایش دهید.
• با تطبیق فرمول شیر خواران با شیر مادر، شیر خشک مخصوص کودکان را با فواید غذایی تهیه کنید.
• فراهمی زیستی نمک‌ ها مانند کلسیم و روی را در غذاهای افراد مسن افزایش دهید.
• غذاهای رژیمی با ارزش سیری بالا – چربی کم و محتوای پروتئین بالا، با ترکیب اسید آمینه عالی تهیه کنید.
• به دلیل وجود پروتئین‌ های مهم فعال زیستی مواد مغذی تولید کنید.

همراه با برنامه‌ های ذکر شده در بالا، پروتئین‌ های آب پنیر با هدف بهبود ماندگاری محصولات غذایی فاسد شدنی، در تولید فیلم‌‌ها و پوشش‌‌های خوراکی با موفقیت استفاده می‌‌شود. علاوه بر این، محصولات جانبی حاصل از پروتئین آب پنیر (WPC) (به عنوان مثال، لاکتوز و شیر غنی از کلسیم) نیز همان طور که قبلا نشان داده شد، ارزشمند هستند . آن‌ها در بازارهای مواد غذایی دارویی و مکمل‌‌های غذایی به طور فزاینده‌ ای مفید می‌ شوند. لاکتوز عمدتاً به عنوان ماده کمکی در فرآوری قرص و مواد معدنی شیر برای غنی‌ سازی غذاها و نوشیدنی‌ های مختلف با کلسیم مورد استفاده قرار می‌ گیرد.

خرید پروتئین آب پنیر wpc

تفاوت بین آب پنیـر جدا شده و آب پنیر کنسانتره چیست؟

تفاوت‌ های تغذیه‌ ای زیادی بین ایزوله آب پنیر و کنسانتره وجود دارد. این اختلافات ناشی از روش‌‌های پردازش است . هنگامی که آب پنیر مایع به عنوان فرعی محصول پنیر یا ماست جمع آوری شود، برای افزایش مقدار پروتئین آن چندین مرحله پردازش انجام می‌‌شود . پس از دستیابی به غلظت کافی پروتئین ، مایع را می‌ توان خشک کرد تا پودر کنسانتره آب پنیر تشکیل شود که شامل 80٪ وزن پروتئین است . 20٪ باقی مانده پودر کنسانتره آب پنیر حاوی کربوهیدرات و چربی است. اگر مراحل مختلفی برای کاهش چربی و کربوهیدرات آب پنیر استفاده شود، می‌‌توان از پودر ایزوله آب پنیر حاوی 90٪ یا بیشتر پروتئین استفاده کرد.

به طور کلی مراحل پردازش مورد استفاده در پودر ایزوله آب پنیر منجر به تشکیل پروتئین بالاتر و میزان چربی و کربوهیدرات کمتر در هر وعده می‌ شود . با این حال، انواع اسید های آمینه موجود در هر دو شکل آب پنیر تقریباً یکسان هستند، زیرا از همان پروتئین‌ ها مشتق شده‌ اند.

علاوه بر داشتن محتوای کربوهیدرات کل پایین‌‌تر ، ایزوله آب پنیر همچنین دارای محتوای لاکتوز کمتری است. این بدان معنی است که می‌‌تواند برای افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند، انتخاب بهتری باشد. علاوه بر تفاوت‌ های غذایی آن‌ ها، تفاوت‌ های هزینه‌ ای بین این دو نوع آب پنیر وجود دارد. به طور کلی، ایزوله آب پنیر از کنسانتره آب پنیر گران‌ تر است. اگرچه این امر براساس خلوص بالاتر ایزوله آب پنیر حساس است ، اغلب با هزینه کمتری مصرف مقدار بیشتری کنسانتره پروتئین شیر و آب پنیر می‌ تواند همان مقدار پروتئین را به شما بدهد.

فروش پروتئین آب پنیر (WPC) | خرید پودر آب پنیر ایزوله | خرید پودر آب پنیر ایزوله پگاه

خرید پروتئین آب پنیر (WPC) در کیسه‌‌های ۲۵ کیلوگرمی (خرید پودر آب پنیر 90 درصد) آماده تحویل به شما مشتریان عزیز می‌‌باشد. شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌ مشتریان عزیز، محصول پروتئین آب پنیر (WPC) مورد نیاز صنایع غذایی و دارویی را با بهترین قیمت و کیفیت تأمین کرده و در اسرع وقت به وسیله سیستم حمل‌  و نقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید.

خرید پودر آب پنیر ۱ کیلویی | مناسب فرمولاسیون‌های کوچک و R&D

اگر به‌دنبال پودر آب پنیر ۱ کیلویی برای تولید نمونه‌های آزمایشی (R&D)، توسعه فرمولاسیون جدید یا تولیدات کوچک هستید، پیشگامان شیمی امکان خرید WPC بسته‌بندی‌شده در کیسه‌های کوچک و بهداشتی را فراهم کرده است.

این محصول با کیفیت صادراتی، حلالیت بالا، طعم خنثی و درصد پروتئین قابل انتخاب در اختیار تولیدکنندگان خانگی، کارگاه‌های کوچک و فرمولاتورهای صنایع غذایی قرار می‌گیرد.
پودر آب پنیر ۱ کیلویی پیشگامان شیمی مناسب تولید:

• نوشیدنی‌های پروتئینی

• دسرهای پروتئینی

• نان و کیک High Protein

• مکمل‌های ورزشی Handmade

برای استعلام موجودی و دریافت قیمت روز، با ما تماس بگیرید.

⭐خرید پروتئین وی ۲۵ کیلویی

پروتئین وی ۲۵ کیلویی بهترین انتخاب برای کارخانه‌های تولید مکمل، واحدهای صنعتی بزرگ، صنایع لبنی و کارگاه‌های تولیدی است. این محصول در کیسه‌های ۲۰–۲۵ کیلویی اورجینال ارائه می‌شود و از بهترین تولیدکنندگان بین‌المللی تأمین می‌گردد.

پیشگامان شیمی به‌عنوان واردکننده مستقیم WPC/WPI، پروتئین وی را در گریدهای WPC 80 – WPC 70 – WPI 90 با آنالیز معتبر، کیفیت پایدار، خلوص بالا و قیمت رقابتی عرضه می‌کند.
پروتئین وی ۲۵ کیلویی مناسب استفاده در:

• مکمل‌های ورزشی

• نوشیدنی‌های آماده مصرف

• نان و کیک پروتئینی

• بستنی و لبنیات

• صنایع غذایی High Protein

برای خرید عمده و دریافت نمونه، مشاوران ما آماده ارائه راهنمایی هستند.