فروش ایزومالت

شیرین کننده ایزومالت شکر الکلی است که ماده بی بو، سفید، کریستالی و کم هیدروکسی است و طعمی مشابه شکر دارد با این تفاوت که شیرین تر از آن است. در محلول ۱۰%، میزان شیرینی آن ۵۰ از سقز است. اگر چه شیرین تری است اما دارای مشخصات شیرینی مشابه است. Isomalt جایگزین شکر است که از شکر واقعی تولید شده از چغندر به‌دست می‌آید. این محصول برای اکثر مردم آشنا نیست، مگر این‌که آن‌ها تزئین کیک یا تولید مواد غذایی انجام داده باشند. ایزومالت را با سایر شیرین‌کننده‌های جایگزین شکر مانند سوکرالوز مخلوط کرده تا شیرینی را افزایش دهد. یکی از مزایای استفاده از شیرین کننده ایزومالت این است که می‌توان آن را با شیرین‌کننده‌های قوی برای رسیدن به پروفایل‌های مختلف شیرینی ترکیب کرد. به این ترتیب، شیرین بودن را بدون محو کردن عطر و طعم بهینه می‌کند که این، محدودیت برخی از شیرین‌کننده‌های دیگر است. علاوه بر این، ایزومالـت با انواع طعم‌های مختلف، از جمله میوه، مندول و… ترکیب می‌شود. این محصول برای ساخت تزئینات آب‌نبات و دسر بسیار مناسب است، همچنین در محصولات رژیمی به وفور کاربرد دارد چرا که نوعی قند رژیمی محسوب می‌شود. از دیگر فواید ایزومالـت می‌توان به تأثیر آن در بیماری‌های دهان و دندان اشاره کرد. چرا که باعث ترشح بزاق در دهان می‌شود و از پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری می‌کند.

شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌ شما مشتریان عزیز، امکان خرید ایزومالت خوراکی مورد نیاز را با بهترین قیمت و بهترین کیفیت در بسته‌بندی‌های ۲۵ کیلوگرمی تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید.

دی ساکارید اول گلوکز و سوربیتول و دی ساکارید دوم گلوکز و مانیتول است. پس از مخلوط شدن دو دی ساکارید، آنها به ایزومالتولوز تبدیل شده و سپس به ایزومالت هیدروژنه می شوند. بنابراین ایزومالت از 50 درصد گلوکز، 25 درصد مانیتول و 25 درصد سوربیتول ساخته می شود.

ایزومالت E953 به طور کلی یک ماده ایمن در نظر گرفته می شود. اگر به پلیول های قند حساس هستید، عارضه جانبی آن نه تنها اسهال است، بلکه درد شکمی، نفخ و باد شکم هنگام خوردن حتی مقادیر بسیار کم ایزومالت E953 نیز به همراه دارد.

ایزومالت در مقابل شکر
ایزومالت کاملاً بدون قند است و به همین دلیل می تواند توسط افراد دیابتی مصرف شود و باعث پوسیدگی دندان نمی شود. ایزومالت همچنین نیمی از شیرینی شکر را دارد و کالری کمتری دارد.

ایزومالت ماده ای بی بو، سفید، کریستالی و کم رطوبت است. طعم ایزومالت شبیه شکر است اما شیرینی کمتری دارد. در محلول 10 درصد، قدرت شیرین کنندگی آن 50 تا 60 درصد ساکارز است. اگرچه قدرت شیرین کنندگی کمتری دارد، اما مشخصات شیرینی مشابهی دارد.

ایزومالت قند جایگزینی است که از قند چغندر تهیه می شود و خوراکی است. در صنایع غذایی کاهش وزن و دیابت استفاده می شود. ایزومالت در میان قندهای جایگزین منحصر به فرد است زیرا تقریباً تمام خواص فیزیکی شکر واقعی را حفظ می کند و مزایای اضافه برای هنرمندان شکر، تزئین کنندگان کیک و شیرینی پزها دارد.

ما استفاده از ایزومالت را به عنوان شیرین کننده قهوه توصیه نمی کنیم. .

از آنجایی که ایزومالت جایگزین شکر است، می توان به جای ایزومالت از شکر استفاده کرد. برای تزیین می توان از آب نبات های تهیه شده با شکر، آب و شربت ذرت استفاده کرد.

ایزومالت به دلیل ارزش کالری پایین‌تر و سایر فواید سلامتی برای افرادی مفید است که سعی می‌کنند کل انرژی دریافتی خود را به میزان متوسطی کاهش دهند و در عین حال می‌توانند از دسرها، آب‌نبات‌ها و سایر غذاهای شیرین مورد علاقه‌شان به عنوان بخشی از وعده‌های غذایی یا میان‌وعده لذت ببرند.

یکی از مزایای اولیه ایزومالت نسبت به شکر این است که می توان آن را در تابه بدون آب گرم کرد و ذوب کرد. به سادگی در قابلمه ای با کف سنگین حرارت دهید تا همه دانه ها ذوب شوند. در این مرحله، استفاده از ایزومالت به هر نحوی که دستور غذا می خواهد آزاد است. نیازی به اضافه کردن آبی نیست که بعداً بجوشد.

دو سال
در عرض 24 ساعت، محصولات ایزومالت شما کاملاً خشک خواهند شد - اصلاً چسبنده نیستند. و نکته جالب در مورد آن این است که می توانید یک دسته از اشکال ایزومالت را از قبل درست کنید و آنها را تا دو سال در یک ظرف دربسته برای استفاده بعدی نگهداری کنید.

هنگامی که ایزومالت پخته شد، دیگر نیازی به پختن آن نیست. مقدار اضافی آن را روی سیلپات یا کاغذ روغنی بریزید و اجازه دهید سفت شود.