خرید پتاسیم استات

خرید پتاسیم استات

پتاسیم استات (KAc) یا اتانوات پتاسیم، نمک پتاسیم اسید استیک با فرمول شیمیایی KCH₃CO₂ است. این ماده می‌تواند به عنوان تنظیم کننده اسیدیته، طعم دهنده و نگهدارنده برای جایگزینی دی سدیم استات برای کاهش سدیم در غذا استفاده شود و با شماره افزودنی غذایی اروپا (E261 i) شماره گذاری می‌شود. در مصارف دارویی، هدف اصلی آن جایگزینی کلرید پتاسیم برای درمان کمبود پتاسیم است.

جهت دریافت انالیز

و استعلام قیمت پتاسیم استات 

و همچنین دریافت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.

۰۲۱۵۴۰۳۲۳۱۷
۰۲۱۵۴۰۳۲۳۱۸
۰۹۱۲۹۰۰۸۸۶۲

 شنبه  تا چهارشنبه ۹ الی ۱۷ |  پنج شنبه ۹ الی ۱۳

مشخصات پتاسیم استات

استات پتاسیم یک پودر یا گرانول دلپذیر با بوی استیک ضعیف است. هنگامی که در آب حل می‌شود، یون‌های CH₃COO و ⁺K را جدا می‌کند و پس از واکنش این دو یون به ترتیب، تشکیل اسید استیک (CH₃COOH) و KOH، ترکیب ^–CH3COO با ⁺H  و ⁺K  با ^–OH واکنش می‌دهد.
ظاهر: پودر کریستالی
حالت فیزیکی: جامد
حلالیت: محلول در آب (g / l  98.2) در 25 درجه سانتی‌گراد، در اتانول، متانول و آمونیاک کاملا محلول است و در استون و اتر نامحلول است.
ذخیره‌سازی: در دمای اتاق ذخیره شود.
نقطه‌ذوب: 303-307 درجه سانتی‌گراد
چگای: g / cm³ 1.57در دمای 25 درجه سانتی‌گراد
PH: قلیایی ضعیف، با PH 7.5-9.0 (محلول آبی 5٪)

نمک پتاسیم اسید استیک یک اسید طبیعی است که در بیشتر میوه‌ها وجود دارد. توسط تخمیر باکتریایی تولید شده و بنابراین در تمام محصولات تخمیر شده وجود دارد. به صورت تجاری توسط تخمیر باکتریایی شکر، ملاس یا الکل یا با سنتز شیمیایی استیل آلدهید تولید می‌شود. استات‌ها به عنوان مواد نگهدارنده و بافر استفاده می‌شوند. به طور معمول در محصولاتی مانند سس و ترشی یافت می‌شود.

همچنین به عنوان  نرم کننده پارچه کاربرد دارد و در تولید پنی‌سیلین استفاده می‌شود. بدون عوارض جانبی، استات ها جزء طبیعی تمام سلول‌های بدن هستند. افرادی که دارای عدم تحمل سرکه و اختلال در عملکرد کلیه ها هستند باید از مصرف آن اجتناب کنند زیرا این ترکیب به عنوان ترکیب ادرارآور شناخته شده است.

پتاسیم استات می‌تواند به عنوان یک حل‌کننده برای حذف یخ و جلوگیری از تشکیل آن استفاده شود. این یک جایگزین برای نمک‌های کلرید مانند کلرید کلسیم یا کلرید منیزیم در کاربردهای ضدعفونی‌کننده است. از این ماده برای باند فرودگاه‌ها ترجیح داده می‌شود.

چگونه استات پتاسیم ساخته می‌شود؟

این یک ترکیب مصنوعی است که معمولاً در اثر واکنش اسید استیک با هیدروکسید پتاسیم یا کربنات پتاسیم تولید می‌شود. در زیر معادله واکنش آن است:

CH₃COOH + KOH → CH₃COOK + H₂O

استفاده دارویی از پتاسیم استات

مصارف پزشکی

• جایگزین کلرید پتاسیم برای درمان هیپوکالمی ناشی از کمبود پتاسیم.
• در تولید انسولین برای درمان دیابت استفاده می‌شود.
• عملکرد مشابه با استات سدیم در رسوب اتانول DNA.
• با فرمالدئید در حفظ و تثبیت بافت‌های بیولوژیکی استفاده می‌شود.

‌استات پتاسیم فرم نمکی استات از پتاسیم و یک ماکرومینرال ضروری است. کاربرد آن موارد زیر ضروری است:

• هدایت عصبی
• انقباض عضله قلب
• اسکلتی و صاف
• تولید انرژی
• سنتز اسیدهای نوکلئیک
• حفظ فشار خون و عملکرد طبیعی کلیه 

این عامل دارای اثر ضد فشار خون بالقوه است و به عنوان یک مکمل غذایی ممکن است از هیپوکالمی جلوگیری کند.

• پتاسیم مهمترین کاتیون (یون مثبت) درون سلول‌های حیوانی است. در حالی که سدیم کاتیون اصلی خارج از سلول‌های حیوانی است. اختلاف غلظت این ذرات باردار باعث اختلاف پتانسیل الکتریکی بین داخل و خارج سلول ها می‌شود که به عنوان پتانسیل غشا شناخته می‌شود.

تعادل بین پتاسیم و سدیم توسط پمپ‌های یونی در غشای سلول حفظ می‌شود. پتانسیل غشای سلولی ایجاد شده توسط یون‌های پتاسیم و سدیم به سلول اجازه می‌دهد تا یک پتانسیل عمل ایجاد کند، “یک سنبله” تخلیه الکتریکی. توانایی سلول‌ها در تولید تخلیه الکتریکی برای عملکردهای بدن مانند انتقال عصبی، انقباض عضلات و عملکرد قلب بسیار مهم است. پتاسیم همچنین یک ماده معدنی ضروری است که برای تنظیم تعادل آب، فشار خون و میزان اسیدیته مورد نیاز است. پتاسیم‌استات یک نمک پتاسیم است که برابر با یون‌های پتاسیم و استات است که برای:

• دوباره پر کردن الکترولیت‌ها
• ترمیم تعادل آب الکترولیتی
• همچنین یک سیستم آلکالیزور ادراری و سیستمیک استفاده می‌شود.

پتاسیم استات می‌تواند به صورت خوراکی یا تزریق داخل وریدی تجویز شود. قبلاً، این دارو در دیورتیک‌ها و دفع ادرار آورده شد. این ماده هیدروکرومیک و غیرحلال در اتر است و به عنوان یک جایگزین برای کلرید پتاسیم در نظر گرفته شده است تا پتاسیم (K +) را برای افزودن مایعات مایع به حجم زیاد برای مصرف داخل وریدی فراهم کند. این ماده به عنوان کاتالیزور برای پلیمریزاسیون و سایر واکنش های شیمیایی استفاده می‌شود و منبع پتاسیم برای کودها است.

عوارض جانبی تزریق پتاسیم استات

تزریق استات پتاسیم به عنوان منبع پتاسیم، علاوه بر مایعات داخل وریدی با حجم زیاد، برای جلوگیری یا اصلاح هیپوکالمی (پتاسیم کم) در بیماران با مصرف خوراکی پتاسیم یا بدون مصرف آن استفاده می‌شود. تزریق استات پتاسیم همچنین به عنوان یک افزودنی برای تهیه فرمول‌های خاص مایعات داخل وریدی مفید است. درصورتی که نیازهای بیمار توسط الکترولیت‌های استاندارد یا محلول‌های غذایی تأمین نشود تزریق استات پتاسیم ممکن است به صورت عمومی در دسترس باشد. عوارض جانبی رایج تزریق استات پتاسیم عبارتند از:

• ضعف
• کمبود تون عضلانی
• بی حالی
• سردرگمی ذهنی
• ضعف و سنگینی پاها
• فشار خون پایین
• اسهال، یا
• بی‌نظمی قلب

کاربردهای اصلی پتاسیم استات در غذا به شرح زیر است:

• یک عامل بافر کننده برای تنظیم اسیدیته غذا.
• یک ماده طعم دهنده برای ایجاد طعم سرکه در چیپس سیب زمینی، سالاد سیب زمینی و سایر غذاهای میان وعده.
• یک ماده نگهدارنده برای جلوگیری از رشد کپک‌ها و باکتری‌ها در فرآورده‌های گوشتی و افزایش ماندگاری محصولات غذایی.
• مکمل پتاسیم.

بعلاوه، گرید غذایی همچنین می‌تواند به عنوان جایگزین استات سدیم و دی‌استات سدیم در محصولات غذایی کم سدیم استفاده شود زیرا فاقد سدیم است. با این حال، ممکن است به دلیل پتاسیم موجود در آن طعم کمی “فلزی” ایجاد کند.

ایمنی پتاسیم استات

• FDA

استات پتاسیم در گروه “مواد طعم دهنده و مواد افزودنی مصنوعی” طبقه‌بندی می‌شود که ممکن است با خیال راحت در غذا استفاده شود اما در GRAS ذکر نشده است.

• EFSA

استات پتاسیم (i)E261 یک افزودنی غذایی مجاز در اتحادیه اروپا  است و بیشتر موارد استفاده از آن از سال 2013 تأیید شده است. دارای کاربرد مشابه با استات کلسیم است.

• میوه و سبزیجات کنسرو شده یا بطری‌شده
• نان
• گوشت از پیش بسته بندی شده
• غذاهای مبتنی بر غلات و غذاهای کودک، فقط برای تنظیم pH
• JECFA

کلاس عملکرد: مواد افزودنی غذایی، تنظیم‌کننده اسیدیته، ماده نگهدارنده.
مصرف قابل قبول روزانه: ADI “بدون محدودیت” در سال 1973.

 مایع ضدیخ

می‌تواند به عنوان یک عامل ذوب‌کننده یخ و برف برای جایگزینی کلرید کلسیم و کلرید منیزیم برای تخلیه باند فرودگاه استفاده شود اما گرانتر است.

عامل اطفا حریق

می‌تواند همراه با سیترات پتاسیم به عنوان یک عامل اطفا حریق در کپسول‌های آتش‌نشانی کلاس K برای خاموش کردن آتش‌های ناشی از روغن‌های پخت و پز و چربی استفاده شود. همچنین می‌تواند مانعی بین منبع آتش و اکسیژن ایجاد کند.

فروش پتاسیم استات:

این ماده در کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی آماده تحویل به شما مشتریان عزیز می‌باشد. شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌ شما مشتریان عزیز، محصولات مورد نیاز صنایع غذایی و دارویی را با بهترین قیمت و کیفیت تأمین کرده و در اسرع وقت به وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید.