سوربیتان مونو لائورات (اسپن 20)

معرفی سوربیتان مونو لائورات

سوربیتان مونو لائورات متشکل از سوربیتول و انیدریدهای آن و همراه با اسیدهای چرب مشتق شده از روغن نارگیل است. این افزودنی مایع روغنی زرد کهربایی است که در آب محلول نمی‌باشد.

جهت دریافت آنالیز

و استعلام قیمت اسپن 20

و همچنین دریافت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.

۰۲۱۵۴۰۳۲۳۱۷
۰۲۱۵۴۰۳۲۳۱۸
۰۹۱۲۹۰۰۸۸۶۲

 شنبه  تا چهارشنبه ۹ الی ۱۷ |  پنج شنبه ۹ الی ۱۳تماس با پیشگامان شیمی

مشخصات اسید چرب معمولی افزودنی سوربیتان مونو لائورات منعکس کننده ترکیب اسیدهای چرب روغن نارگیل است و مشخص شده است که حاوی 40-60% لائوریک اسید، 14-25% میریستیک اسید، 7-15% پالمتیک اسید، <11% اولئیک اسید، <10٪ کاپریلیک اسید، <10٪ کاپریک اسید، <7٪ استئاریک اسید، <3٪ لینولئیک اسید و <1٪ کاپروئیک اسید است.

ساختار غالب آن سوربیتان مونو لائورات است که این افزودنی از آن نام گرفته است (مترادف: سوربیتان لائورات، سوربیتان مونودودکانوئات؛ شماره(CAS) 1338‐39‐2 و شماره EINECS 215-663-33؛ دارای وزن مولکولی 346.46، چگالی حدود 1030 کیلوگرم بر متر مکعب) است. فرمول ساختاری سوربیتان مونولائورات در شکل زیر نشان داده شده است.

سوربیتان مونو لائورات (اسپن 20)
خرید عمده سوربیتان مونو لائورات (اسپن 20)

سوربیتان مونو لائورات (اسپن 20) مایعی چسبناک، غیر سمی و بی‌بو است. این محصول در ایزوپروپانول، تتراکار، زایلین، روغن دانه پنبه‌ای و پارافین مایع کمی محلول و در آب غیر قابل حل می‌باشد. اسپن 20 افزودنی غذایی E493 است. افزودنی مشخص شده حاوی حداقل 95٪ مخلوطی از استرهای سوربیتول، سوربیتان و ایزوسوربید است.

نام‌های دیگر: سوربیتان لائورات، امولسیفایر 20
فرمول شیمیایی:  C18H34O6
جرم مولی: 346.464 g · mol-1
چگالی: 1.032 g/cm3
شکل ظاهری: مایع
بسته‌بندی: بشکه‌های 200 کیلوگرمی
گرید: دارویی، آرایشی بهداشتی، صنعتی
HLB = 8.6

کاربرد اسپن 20

سوربیتان مونو لائورات به عنوان روان‌کننده و امولسیفایر در صنعت غذا و دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد. اسپن 20 در محصولات آرایشی شامل لوسیون‌ها و کرم‌ها به وفور کاربرد دارد و به عنوان تثبیت‌کننده روغن‌های ضروری در آب استفاده می‌شود.

اسپن 20 به طور عمده در پزشکی، لوازم آرایشی، منسوجات و… به عنوان امولسیفایر آب و روغن، عامل مرطوب، رقیق‌کننده، استابلایزر، نرم‌کننده و روان‌کاری استفاده می‌شود. سوربیتان مونو لائورات به دلیل فرمولاسیون و ساختار مولکولی که دارا می‌باشد در پاک‌کننده‌ها، مواد شوینده و همچنین صنعت پارچه و لباس استفاده می‌شود.

شرایط نگهداری اسپن 20:

Span 20 باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. عمر مفید آن 2 سال است، البته پس از بررسی مجدد این محصول (Span 20) هنوز می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.

ثبات و همگنی

هیچ مطالعه خاصی برای بررسی ثبات این ترکیب در مواد غذایی ارائه نشده است. برای تعیین پایداری در مواد غذایی با تداوم اثر آن قابل اثبات است و در صورت اثبات اثر افزودنی به عنوان امولسیون کننده، هیچ اثری از توزیع همگن ضروری در نظر گرفته نمی‌شود. سوربیتان مونولائورات به عنوان یک افزودنی غذایی مجاز است و می‌توان انتظار داشت که اثر امولسیون کننده‌گی آن هنگام استفاده در غذا و خوراک دیده شود.

جذب، توزیع، متابولیسم و ​​دفع (ADME) و باقی مانده‌های سوربیتان مونو لائورات

هیچ داده خاصی در مورد ADME و بقایای سوربیتان مونو لائورات در گونه‌های مورد نظر بررسی نشده است. با این حال، اطلاعاتی در مورد سرنوشت متابولیکی ترکیبات همولوگ یعنی سوربیتان مونواستئات و سوربیتان ترئولات در دسترس است.

دفع سوربیتان مونو لائورات از بدن

پس از جذب سوربیتان و بخش‌های ایزوسوربید، سوربیتول یا متابولیت‌های آن از طریق ادرار دفع شده یا به صورت CO2 دفع می‌شود. قسمت اسیدهای چرب وارد متابولیسم درون زای اسیدهای چرب می‌شود. در صورت جذب سوربیتان مونو استئارات به صورت کامل، پیش سیستمیک هیدرولیز می‌شود. محققات در  نظر گرفتند که این نتایج از نظر کیفی در مورد استرهای چرب همولوگ سوربیتان اعمال می‌شود.

به طور کلی پانکراس به عنوان منبع اصلی آنزیم‌های لیپاز گوارشی در پستانداران در نظر گرفته می‌شود. ثابت شده است که همین امر در پرندگان نیز اتفاق می‌افتد. در نتیجه، بخش سوربیتان، سوربیتان مونولائورات احتمالاً در دستگاه گوارش این گونه‌ها آزاد شده و دچار سرنوشت متابولیکی مشابه موش می‌شود.

باقیمانده سوربیتان مونولائورات

یک گروه از 9 موش صحرایی به مدت 28 روز با یک رژیم غذایی حاوی 0.1٪ سوربیتان مونواستئارات دارای 14C ‐ تغذیه شدند. تمامی حیوانات قربانی و لاشه‌ها یخ زده شدند. مقدار كشت با كلروفرم گرم استخراج و عصاره جامد صابون شد. اسیدهای چرب حلال استخراج شد. فاز باقیمانده حاوی محصولات هیدرولیتی محلول در آب چربی اولیه، از جمله گلیسرول و هرگونه پلی اول‌های انهیدروسوربیتول رسوب شده است.

نتایج آزمایشات نشان می‌دهد که قسمت سوربیتان تا حد بسیار کمی متابولیزه می‌شود و انتظار نمی‌رود در بدن حیوان تجمع یابد. این امر منطقی است که فرض کنیم هیچ تجمعی در ماهیان و بافت‌های خوراکی پرندگان نیز رخ ندهد.

مطالعات سم شناسی

در سال 1982، بر اساس مطالعات طولانی مدت (2 ساله) روی موش‌ها (WHO، 1982)، هیچگونه اثر منفی مشاهده نشده است. (ANS Panel) EFSA, 2017 مجدداً سوربیتان مونو لائورات را به عنوان یک ماده افزودنی غذایی همراه با سایر استرهای سوربیتان (یعنی مونو و تری استئارات، مونوپالمیت و مونولئات) ارزیابی کرد.

یک روش انحراف کروموزومی در شرایط آزمایشگاهی در لنفوسیت‌های محیطی انسانی و یک روش جهش ژنی سلول پستانداران آزمایشگاهی در سلول‌های لنفوم موش L5178Y (Tk+/−) مشاهده شد. هر دو این مطالعات مطابق با روش آزمایشگاهی خوب (GLP) و پیروی از دستورالعمل‌های مربوط به OECD انجام شده و برای حذف سمیت ژنی ماده کافی در نظر گرفته شده است. علاوه بر این، هیچ هشدار ساختاری مربوطه برای هر دو سمیت ژنی در شرایط in vitro و in vivo برای هر یک از استرهای سوربیتان هنگامی که توسط OECD QSAR ارزیابی می‌شود پیدا نشده است.

در نهایت نتیجه می‌گیرد که سوربیتان مونو لائورات نگرانی در مورد مسمومیت ژنی ایجاد نمی‌کند. پس از بررسی مطالعات در ارزیابی WHO در موش، میمون و همستر، نتایج حاصل از تحقیات دیگر، به ترتیب 2100 میلی گرم سوربیتان مونو لائورات بر کیلوگرم وزن بدن در روز برای مردان و 2300 میلی گرم سوربیتان مونو لائورات بر کیلوگرم وزن بدن در روز برای زنان به دست آورد. با این حال، هیچ مطالعه طولانی مدت مناسب با سوربیتان مونو لائورات قابل شناسایی نیست. پانل ANS (مواد افزودنی و مواد مغذی اضافه شده به غذا) خاطرنشان كرد كه:

  • سينتيك مشابه براي تمام استرهاي سوربيتان در نظر گرفته مي‌شود.
  • عوارض جانبي بر كليه براي نتایج NOAEL براي سديم مونو استئارات، به دليل خاصيت سوربيتان است.
  • سرنوشت متابولیکی کلیه اسیدهای چرب ناشی از هیدرولیز استر بدون توجه به تعداد اتم‌های کربن آنها انتظار می رود که یکسان باشد.

نتیجه گیری

سوربیتان مونولائورات با حداکثر میزان 85 میلی گرم در کیلوگرم خوراک کامل برای تمام گونه‌های جانوری بی‌خطر است. انتظار نمی‌رود استفاده از سوربیتان مونولائورات در تغذیه حیوانات در شرایط پیشنهادی، خطری برای مصرف کننده ایجاد کند. بعید است که کاربران از طریق استنشاق در معرض سوربیتان مونولائورات قرار بگیرند.

سوربیتان مونولائورات تحریک کننده پوست و چشم است. مونولورات سوربیتان برای استفاده به عنوان افزودنی غذایی با عملکرد امولسیون کننده مجاز است.

سوربیتان مونو لائورات (اسپن 20) را از کجا بخریم؟

شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌ شما مشتریان عزیز، محصول اسپن 20 مورد نیاز را با بهترین قیمت و بهترین کیفیت در بشکه های 200 کیلوگرمی تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید.

قیمت‌های عرضه‌شده توسط این شرکت همیشه پائین‌ترین قیمت است و شما مشتریان عزیز می‌توانید جهت خرید مواد اولیه آرایشی ضمن استعلام قیمت با قیمت سایر اشخاص حقیقی و حقوقی دیگر مقایسه نمائید. برای سفارش این محصول با مشاوران مجموعه تماس حاصل فرمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه، شما باید با قوانین موافقت کنید

جستجو در پیشگامان شیمی
فهرست