پروپیونات سدیم

خرید پروپیونات سدیم

خرید پروپیونات سدیم خوراکی را با بهترین قیمت و کیفیت با ما تجربه کنید. پیشگامان شیمی این محصول را با خلوص 99.6% از کشور چین وارد می‌کند. شما مشتریان عزیز می توانید، جهت خرید پروپیونات سدیم و استعلام قیمت پروپیونات سدیم و همچنین دریافت آنالیز و نمونه با مشاوران ما تماس بگیرید. در ادامه درباره ویژگی‌های این نگهدارنده غذایی صحبت می‌کنیم:

جهت دریافت آنالیز و استعلام قیمت پروپیونات سدیم فود گرید

و همچنین دریافت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.

• 02128425006
• 09124850508

پروپیونات سدیم چیست؟

پروپیونات سدیم (E 281) یک نمک سدیم ارگانیک با فرمول شیمیایی CH₃CH₂COONa حاوی یون‌های سدیم و پروپیونات است. 

نام‌های دیگر:

• سدیم پروپیونات- Sodium propionate
  
• 137-40-6
• پروپانات سدیم
• نمک سدیم پروپیونیک اسید
  

پروپیونات سدیم یک افزودنی غذایی رایج است که به صورت صنعتی تولید می‌شود، اما در طبیعت نیز وجود دارد. پروپیونات سدیم یک ماده سمی برای کپک ها و باکتری‌ها محسوب می شود، از این رو یک ماده افزودنی مناسب به ویژه در محصولات پخته‌ شده یا سایر محصولات فسادپذیر است. پروپیونات سدیم یک اسید آلی است که در اثر تخریب شیمیائی تولید می‌شود.

طبق مقاله‌ای که در سال 1996 در مجله بین‌المللی تحقیقات ویتامین و تغذیه منتشر شد، پروپیونات سدیم متشکل از یک سری واکنش‌های آنزیمی است که وابسته به حضور ویتامین B12 هستند. نمک سدیم اسید پروپیونیک به صورت کریستال‌های بی‌رنگ، شفاف و پودر کریستال دانه‌ای وجود دارد.

این ماده کمی هم هیدروسکوپی هست. همچنین برای انواع مصارف صنعتی تولید می‌شود. براساس مقاله‌ای که در اکتبر 2007 در «ژورنال حمایت از مواد غذایی» منتشر شده است، پروپیونات سدیم همچنین می‌تواند از رشد باکتری لیستریا (یک آلاینده مشترک در پنیرهای بسته‌بندی شده و گوشت) جلوگیری کرده یا رشد آن را کُند کند.

فروش پروپیونات سدیم

کاربرد پروپیونات سدیم

پروپیونات سدیم ماده‌ای است که از طریق واکنش کربنات سدیم یا هیدروکسید سدیم با اسید پروپیونیک به دست می‌آید. این ماده هم به صورت صنعتی تولید می‌شود و هم به صورت طبیعی وجود دارد. از این ماده در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی، استفاده می‌شود. از پروپیونات سدیم بیشتر در جاهایی استفاده می‌شود که نیاز به از بین بردن باکتری‌ها و جلوگیری از کپک زدن مواد باشد؛ به همین علت است که بیشترین کاربرد آن در صنایع غذایی است. علاوه بر کاربرد آن برای از بین بردن باکتری‌ها، از این ماده به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی کنسروی و برای افزایش طول عمر مواد غذایی نیز استفاده می‌شود. از دیگر دلایل محبوبیت این ماده می‌توان به قابلیت دسترسی بالا و قیمت مقرون به صرفه‌ی آن اشاره کرد. در ادامه با ویژگی‌ها و کاربردهای این ماده بیشتر آشنا خواهید شد.

ویژگی‌های پروپیونات سدیم

خرید پروپیونات سدیم به عنوان یک نگه دارنده مواد غذایی ضروری به نظر می رسد، زیرا برای باکتری ها مثل یک سم عمل می کند، به همین دلیل وجود این افزودنی به ویژه در محصولات پخته‌شده آردی و یا سایر محصولات فساد پذیر اجتناب ناپذیر است. مکانیزم این ماده به گونه ای است که معمولا از آن به عنوان نگه‌دارنده ضد کپک در صنایع غذایی استفاده می‌شود.

این ماده در محصولات پخته‌شده مانند:

• نوشابه‌های غیر الکلی
• پنیرها
• ژلاتین
• پودینگ
• جگر و ژله
• محصولات گوشتی
• آب‌نبات نرم
• و …

استفاده می‌شود. سدیم در محصولات نانوایی به عنوان مهار کننده قالب باکتری استفاده می‌شود. جالب است بدانید پروپیونات سدیم مانند بنزوات سدیم از رشد میکروب‌ها برای تولید انرژی مورد نیاز خود جلوگیری می‌کند. با این حال، بر خلاف بنزوات، پروپیونات نیازی به محیط اسیدی ندارد. همچنین پروپیونات آمونیوم به عنوان ماده افزودنی در خوراک دام به منظور جلوگیری از رشد زیاد باکتری‌های ناخواسته در معده دام مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ایمنی

استفاده از این ماده به میزان اندک در مواد غذایی ایمن است. طبق قانون مقررات فدرال، پروپیونات سدیم به طور کلی به عنوان یک افزودنی غذایی شناخته شده است. در یک تحقیق که شامل 100 عدد گاو تولید شد، 50 گاو به طور متوسط ​​روزانه 0.25 پوند پروپیونات‌ سدیم به مدت 6 هفته و از ابتدای زایمان تغذیه شد و 50 گاو به صورت روال عادی تغذیه شدند.

تجزیه و تحلیل خون و تولید شیر نشان‌دهنده یك مزیت برای گاوهایی که خوراكشان شامل پروپیونات سدیـم بود از نظر میزان قند خون بالاتر، كتوئن خون پایین و تولید شیر بیشتر است. بزرگ‌ترین تفاوت در 3 wk مشاهده شد. پس از زایمان، هنگامی که آن‌ها در همه سه اندازه‌گیری بسیار مهم بودند به نفع گاوهایی شد که خوراک پروپیونات سدیم داشتند. 7 ساعت پس از زایمان، پس از قطع پروپیونات، تفاوت معنی داری بین دو گروه وجود نداشت. 

آنالیز سدیم پروپیونات:

جهت دریافت آنالیز جدیدتر سدیم پروپیونات با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.

فروش پروپیونات سدیم:

این محصول در کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی چینی و آلمانی آماده تحویل به شما مشتریان عزیز می‌باشد.شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز، فروش پروپیونات سدیم گرید خوراکی مورد نیاز صنایع غذایی و دارویی را بهترین قیمت و کیفیت تأمین کرده و در اسرع وقت به وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید.

سدیم پروپیونات از کجا بخریم؟

پیشگامان شیمی نامی ماندگار در عرصه ارائه مواد اولیه شیمیایی به کارخانه‌ها است. این شرکت سال هاست که با ارائه مواد اولیه با کیفیت نامی به هم زده است. امروز نیز سدیم پروپیونات به شما عزیزان ارائه کرده است. کافی است با کارشناسان این شرکت تماس گرفته و سفارش دهید.