تری پلی فسفات سدیم که با نام‌های پنتا سدیم تری فسفات، پنتا سدیم تری پلی فسفات یا تری فسفات سدیم نیز شناخته می‌شود، در طیف گسترده‌ای از کاربردها در ساخت محصولات پاک کننده و نگهدارنده‌های غذایی و همچنین در تاسیسات تصفیه آب استفاده می‌شود. در این محتوا به معرفی سدیم تری پلی فسفات و کاربردهای آن در صنایع مختلف می‌پردازیم. اگر به دنبال خرید STPP هستید، تا انتها ما را همراهی کنید تا اطلاعات مورد نیاز در مورد پودر تری پلی فسفات سدیم را کسب کنید.
| نام انگلیسی | Sodium tripolyphosphate |
| CAS شماره | 7758-29-4 |
| فرمول مولکولی | Na5O10P3 |
| وزن مولکولی (g/mol) | 367.86 |
| رنگ | سفید |
| دمای ذوب | 622°C |
| PH | 9.1 تا 10.2 (1 % محلول) |
| انحلال پذیری در آب |
14.5 g/100 mL |
سدیم تری پلی فسفات چیست
سدیم تری پلی فسفات (STPP)، یک ماده شیمیایی است که اغلب برای مرطوب نگه داشتن غذاهای دریایی استفاده می‌شود تا سفت تر و براق تر به نظر برسد. همچنین به عنوان نمک پنتا سدیم یا تری فسفریک اسید نیز شناخته می‌شود. STPP همچنین جزء مواد شوینده و صابون است. اکثر فرم های ژل، مایع، قرص و پودر شوینده های لباسشویی و ماشین ظرفشویی حاوی STPP هستند. به عنوان یک غذا، به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می‌شود، اما مقادیر زیادی از محصول می‌تواند سمی باشد.
این یک افزودنی است – به نام تری پلی فسفات سدیم یا به اختصار STPP – و برای اینکه غذاهای دریایی شما سفت تر، صاف تر و براق تر به نظر برسند استفاده می شود. تولید کنندگان غذاهای دریایی ممکن است غذاهای دریایی شما را در یک حمام شیمیایی سریع STPP خیس کنند تا به این اثرات دست یابند.برخی از غذاهای دریایی که معمولاً «خیسانده می شوند» شامل گوش ماهی، میگو و هر چیزی که فیله شده است که بسیار پوسته پوسته است – مانند هیک، کف پا یا گوشت خرچنگ تقلیدی.
اگر غذاهای دریایی برای مدت طولانی در حمام STPP خیسانده شوند، ممکن است آب بیشتری جذب کنند، به این معنی که شما قیمت بیشتری برای محصول پرداخت خواهید کرد زیرا آب اضافی باعث وزن بیشتر آن می شود. اگر در حین پختن ماهی، مایع سفید شیری رنگی از ماهی خارج شود، ممکن است محصولی با STPP “خیسانده” شده باشد، و همچنین ممکن است کمی از اندازه باد کند.
خواص سدیم تری پلی فسفات
سدیم تری پلی فسفات یک ترکیب غیر آلی (نمک سدیم پلی فسفات پنتاآنیون) دارای فرمول مولکولی Na5P3O10 است. این ماده یک پودر سفید رنگ است که با شاخص 451E نیز شناخته می‌شود. این ترکیب بسیار جاذب آب است و در آب کاملا محلول و در متانول کمی محلول است اما در دی اتیل اتر و n-اکتانول نامحلول می‌باشد.
تری پلی فسفات سدیم یک ترکیب معدنی با فرمول Na5P3O10 و نمک سدیم پلی فسفات پنتا آنیون است. به عنوان جزئی از طیف وسیعی از محصولات خانگی و صنعتی به ویژه مواد شوینده استفاده می شود.
روش تولید سدیم تری پلی فسفات
پلی فسفات از تعدادی واحد فسفات ساده که به هم متصل شده‌اند تشکیل می‌شود و تری پلی فسفات سدیم شامل سه واحد از این قبیل است. فرآیندهای تولید سدیم تری پلی فسفات به شرح زیر است:
STPP به طور تجاری با خنثی سازی اسید فسفریک با هیدروکسید سدیم برای تشکیل مخلوط فسفات مونوسدیم و فسفات دی سدیم تولید می‌شود. سپس مخلوط را در دمای 500-550 درجه سانتیگراد گرم کنید. در اینجا معادله واکنش است:
NaH2PO4 + 2Na2HPO4 → Na5P3O10 + 2H2O
در شرایط آزمایشگاهی، با فسفات و سدیم دی فسفات سنتز می‌شود:
NaPO3 + Na4P2O7 → Na5P3O10
همچنین سنتز تری پلی فسفات سدیم ممکن است:
Na3P3O9 + 2NaOH → Na5P3O10 + H2O
سدیم تری پلی فسفات خوراکی (STPP گرید غذایی) به دو شکل وجود دارد و از فرمول شیمیایی مربوطه پیروی می کند:
- STPP بدون آب: Na5O10P3
- STPP هگزا هیدرات: Na5O10P3 · 6H2O
کاربردهای سدیم تری پلی فسفات
این ماده به عنوان یک جز متداول در طیف گسترده‌ای از محصولات خانگی و صنعتی به ویژه شوینده‌ها استفاده می‌شود. سدیم تری پلی فسفات (STPP) – به عنوان جزئی برای تولید مواد شوینده مصنوعی، تصفیه آب و همچنین در صنایع سرامیک، رنگ، لاک و سایر صنایع به طور گسترده‌ای استفاده می‌شود. در ادامه به بررسی دقیق تر کاربردهای سدیم تری پلی فسفات در مصارف مختلف می‌پردازیم.
یک پاک کننده قوی
STPP با سرعت هیدراتاسیون بالا برای استفاده در تجهیزات مدرن به دلیل مدت زمان کوتاه‌تر واکنش با آب ترجیح داده می‌شود، که برای میکسرهای قدرتمند با سرعت بالا لازم است. در سایر تجهیزات، توصیه می شود از STPP با سرعت هیدراتاسیون متوسط و/یا کم استفاده شود که از تشکیل توده در دوغاب شوینده جلوگیری می کند.
تری پلی فسفات سدیم در انواع محصولات پاک کننده استفاده می‌شود. تری پلی فسفات سدیم در صنعت به عنوان نرم کننده آب عمل می کند. در آب سخت (آبی حاوی غلظت بالای +Mg2 و +Ca2)، مواد شوینده غیرفعال می‌شوند، STPP- به عنوان یک عامل شلات کننده با بار زیاد، به یون‌های کلسیم و منیزیم محکم می‌چسبد و از تداخل آنها با مواد شوینده سولفونات جلوگیری می‌کند.
STPP توانایی مواد مختلف موجود در شوینده را برای نفوذ عمیق‌تر به الیاف لباس (و همچنین سطوح و مواد دیگری که باید تمیزی شوند)، بهبود می‌بخشد و به ایجاد کف و حباب کردن کمک می‌کند. بنابراین، اکثر کارخانه‌های شیمیایی که تری پلی فسفات سدیم تولید می‌کنند، “شوینده‌ها” را به عنوان زمینه اصلی استفاده برای این ماده شیمیایی ذکر می‌کنند.
سدیم تری پلی فسفات به عنوان افزودنی غذایی
تری فسفات سدیم یک افزودنی شیمیایی است که برای حفظ مواد غذایی استفاده می‌شود و از عناصر طبیعی ساخته شده است. در صنعت گوشت به عنوان یک تثبیت‌کننده، تنظیم‌کننده pH، آنتی اکسیدان نگهدارنده رنگ‌آمیزی استفاده می‌شود. تری پلی فسفات سدیم همچنین ظاهری تازه به گوشت و غذاهای دریایی می‌دهد و در عین حال سرعت فساد را کاهش می‌دهد.
تری پلی فسفات سدیم (STPP) برای کاربردهای گوشت فرآوری شده، طیور و ماهی استفاده می شود. STPP به حفظ رطوبت و کاهش سدیم برای ارائه حداکثر طعم و بافت کمک می کند. در محیط‌های صنعتی به‌عنوان عامل رسوب‌زدایی، رسوب‌زدایی و رسوب‌زدایی در تصفیه و فاضلاب استفاده می‌شود.
این ماده شیمیایی به حفظ رنگ طبیعی گوشت و ماهی کمک می‌کند و بافت آنها را بهبود می‌بخشد. این امر با بهبود ظرفیت نگهداری آب محصولات حیوانی و در نتیجه کاهش سرعت خشک شدن آنها انجام می‌شود. همچنین به عنوان نمک در تولید پنیر فرآوری شده، به عنوان یک افزودنی در تولید خامه، شیر تغلیظ شده و خشک شده در صنعت شیرینی سازی استفاده می‌شود. نمونه ای از غذاهایی که اغلب حاوی افزودنی‌های فسفات هستند، گوشت‌های فرآوری شده مانند بیکن، سالامی و سوسیس، پنیرهای فرآوری شده، نوشابه‌های گازدار و سس‌های فوری و مخلوط کیک هستند.
سایر کاربردهای سدیم تری پلی فسفات
سدیم تری پلی فسفات به عنوان یک عامل برنزه کننده چرم ذکر شده است. جالب توجه است که این ماده شیمیایی به عنوان یک عامل مقاومت در برابر آلودگی روغن در تولید کاغذ نیز استفاده می‌شود. سایر کاربردهای تری پلی فسفات سدیم شامل پالایش نفت، متالورژی، کاربردهای در معدن و تصفیه آب است. آخرین کاربرد به دلیل توانایی بافر pH آن امکان پذیر است، به این معنی که می‌تواند آب اسیدی را با خنثی کردن اسیدیته آن “نرم” کند. این کیفیت یکی از دلایل اضافه شدن آن به مواد شوینده است.
عوارض و خطرات سدیم تری پلی فسفات
STPP خوراکی یک ماده تشکیل دهنده چند منظوره است که اگر در مواد غذایی مطابق با عملکرد خوب تولید توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) استفاده شود، به طور کلی به عنوان ایمن (GRAS) شناخته می‌شود. همچنین ایمنی STPP توسط سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) تایید شده است و یک افزودنی مجاز غذایی در اتحادیه اروپا (EU) است و می‌تواند به عنوان یک حامل در آماده سازی رنگ آنتوسیانین‌ها استفاده شود.
همچنین توسط کمیته مشترک FAO/WHO در مورد افزودنی‌های غذایی (JECFA) به عنوان جداکننده، بافت دهنده و غلیظ کننده معرفی شده است.با این حال، برخی از مصرف کنندگان فکر می کنند که برای سلامتی ما مضر است زیرا یک ماده شیمیایی است که در مواد شوینده استفاده می‌شود که قابل خوردن نیست و همراه با سایر عوارض جانبی احتمالی مانند واکنش های آلرژیک است.
شرایط نگهداری از سدیم تری پلی فسفات
تری پلی فسفات سدیم دارای سوزش خفیف پوست و مخاط است، استنشاق یا بلع آن می‌تواند باعث اسهال شدید شود. کارگران هنگام تولید سدیم تری پلی فسفات، باید از تجهیزات حفاظتی استفاده کنند و کارگاه تولید باید دارای تهویه مناسب هوا باشد. باید در انباری خنک، دارای تهویه و خشک نگهداری شود و نباید در هوای آزاد روی هم قرار گیرد. تحت تأثیر رطوبت قرار نگیرد، از نگهداری در دمای بالا جلوگیری کنید. در هنگام جابجایی باید از آسیب به بسته بندی جلوگیری شود.
چرا این دارو تجویز می شود
سدیم تری پلی فسفات در بزرگسالان 18 ساله یا بالاتر برای تخلیه روده بزرگ (روده بزرگ، روده) قبل از کولونوسکوپی (معاینه داخل روده بزرگ برای بررسی سرطان روده بزرگ و سایر ناهنجاری‌ها) استفاده می‌شود تا پزشک یک تشخیص واضح داشته باشد. نمای دیواره های روده بزرگ سدیم تری پلی فسفات در دسته ای از داروها به نام ملین های نمکی قرار دارد. با ایجاد اسهال عمل می کند تا مدفوع از روده بزرگ تخلیه شود.
این دارو چگونه باید استفاده شود
سدیم تری پلی فسفات به صورت قرص خوراکی می آید. معمولاً به صورت یک نوبت شب قبل از برنامه ریزی کولونوسکوپی و یک نوبت صبح روز بعد (3 تا 5 ساعت قبل از عمل) مصرف می شود. برای هر دوز، پزشک به شما می گوید که تعداد مشخصی قرص را با 8 اونس مایع شفاف مصرف کنید، 15 دقیقه صبر کنید و سپس قرص های بیشتری را با 8 اونس مایع شفاف مصرف کنید. این کار را چندین بار دیگر تکرار خواهید کرد تا زمانی که تمام قرص هایی را که پزشک برای آن دوز تجویز کرده است مصرف کنید.
بسیار مهم است که با هر دوز فسفات سدیم مقدار کامل مایع شفاف بنوشید و در زمان های دیگر قبل، در طول و بعد از درمان با فسفات سدیم مقدار زیادی مایع شفاف بنوشید. نمونه‌هایی از مایعات شفاف عبارتند از آب، آبگوشت با طعم شفاف، چای گیاهی یا سیاه، قهوه سیاه، آب طعم‌دار، لیموناد یا لیموترش بدون تفاله، آب سیب یا انگور سفید، ژلاتین، بستنی‌های بستنی و نوشابه شفاف (زنجبیل). الکل، شیر یا هر مایعی که به رنگ بنفش یا قرمز است مصرف نکنید. اگر در نوشیدن مایعات شفاف مشکل دارید، به پزشک خود اطلاع دهید.
چه اقدامات احتیاطی خاصی را باید رعایت کنم
قبل از مصرف سدیم تری پلی فسفات
اگر به فسفات سدیم، سایر داروها یا هر یک از ترکیبات موجود در قرص ها حساسیت دارید، به پزشک و داروساز خود اطلاع دهید. برچسب نسخه را بررسی کنید یا از داروساز خود لیستی از مواد تشکیل دهنده را بخواهید.اگر قبلاً فسفات سدیم مصرف کرده اید یا از تنقیه حاوی فسفات سدیم در 7 روز گذشته استفاده کرده اید، به پزشک خود اطلاع دهید. فسفات سدیم را نباید بیش از یک بار در 7 روز مصرف کنید.
به پزشک و داروساز خود بگویید که چه داروهای دیگری با نسخه و بدون نسخه، ویتامین ها، مکمل های غذایی و محصولات گیاهی مصرف می کنید یا قصد دارید مصرف کنید. حتماً داروهای ذکر شده در بخش هشدار مهم و هر یک از موارد زیر را ذکر کنید: آلپرازولام (Xanax)، آمیودارون (Cordarone، Pacerone). آمی تریپتیلین، دزیپرامین (Norpramin)، دیازپام (Diastat، Valium)، دیسوپیرامید (Norpace)، دوفتیلید (Tikosyn)، اریترومایسین (E.E.S.، اریتروسین)، استازولام، فلورازپام، لورازپام (Ativan)، داروهای ضد تشنج (میکسالام)، داروها برای تشنج Avelox)، پیموزید (Orap)، کینیدین (Quinidex، در Nuedexta)، سوتالول (Betapace، Betapace AF، Sorine)، تیوریدازین، یا تریازولام (Halcion).
پزشک ممکن است نیاز به تغییر دوز داروهای شما داشته باشد یا شما را به دقت از نظر عوارض جانبی تحت نظر داشته باشد. بسیاری از داروهای دیگر نیز ممکن است با سدیم تری پلی فسفات تداخل داشته باشند، بنابراین حتماً پزشک خود را در مورد تمام داروهایی که مصرف می کنید، حتی داروهایی که در این لیست وجود ندارند، مطلع کنید.
اگر داروهای دیگری را به صورت خوراکی مصرف می کنید، با پزشک خود در مورد زمان مصرف آنها در طول درمان با فسفات سدیم صحبت کنید. داروهایی که 1 ساعت قبل از مصرف سدیم تری پلی فسفات مصرف می کنید ممکن است به درستی جذب نشوند.
اگر از رژیم غذایی کم نمک پیروی می‌کنید، اگر مقدار زیادی الکل مصرف می‌کردید یا داروهایی برای اضطراب یا تشنج مصرف می‌کردید و اکنون به تدریج مصرف این مواد را کاهش می‌دهید و اگر جراحی قلب انجام داده‌اید، به پزشک خود اطلاع دهید.
همچنین در صورتی که فاصله QT طولانی مدت (یک مشکل قلبی نادر که ممکن است باعث ضربان قلب نامنظم، غش یا مرگ ناگهانی شود)، ضربان قلب نامنظم، حمله قلبی، درد قفسه سینه، تشنج، بیماری التهابی روده (یک مشکل قلبی نادر که ممکن است منجر به ضربان قلب نامنظم، غش یا مرگ ناگهانی شود)، به پزشک خود اطلاع دهید. IBD؛ گروهی از شرایط که در آن تمام یا بخشی از پوشش روده متورم، تحریک شده یا زخم دارد) مشکل در بلع.
اگر باردار هستید، قصد بارداری دارید یا در حال شیردهی هستید به پزشک خود اطلاع دهید.
این دارو چه عوارض جانبی دارد
سدیم تری پلی فسفات ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. اگر یکی از علائم زیر شدید است یا از بین نمی رود، به پزشک خود اطلاع دهید
- دل درد
- حالت تهوع
- نفخ
برخی از عوارض جانبی می تواند جدی باشد. اگر هر یک از این علائم یا علائم ذکر شده در بخش هشدار مهم را تجربه کردید، فوراً با پزشک خود تماس بگیرید:
- ضربان قلب نامنظم
- استفراغ
- غش کردن
- تشنج
- کهیر
- کندوها
- خارش
- تورم چشم ها، صورت، لب ها، زبان، دهان یا گلو
- سوزش یا سوزن سوزن شدن لب ها، زبان یا دهان
- سفتی گلو
- مشکل در تنفس یا بلع
در مورد نگهداری و دفع این دارو چه چیزهایی باید بدانم
این دارو را در ظرفی که در آن آمده، محکم بسته و دور از دسترس کودکان نگهداری کنید. آن را در دمای اتاق و به دور از گرما و رطوبت اضافی (نه در حمام) نگهداری کنید.
داروهای غیر ضروری باید به روش های خاصی دور ریخته شوند تا اطمینان حاصل شود که حیوانات خانگی، کودکان و سایر افراد نمی توانند آنها را مصرف کنند. با این حال، نباید این دارو را داخل توالت بریزید. درعوض، بهترین راه برای دور انداختن داروهایتان از طریق یک برنامه بازپس گیری دارو است.
مهم است که تمام داروها را از دید و دسترس کودکان دور نگه دارید، زیرا بسیاری از ظروف (مانند قرص های هفتگی و قطره های چشمی، کرم ها، چسب ها و استنشاق ها) در برابر کودک مقاوم نیستند و کودکان خردسال می توانند آنها را به راحتی باز کنند. برای محافظت از کودکان خردسال در برابر مسمومیت، همیشه درپوش‌های ایمنی را قفل کنید و بلافاصله دارو را در مکانی امن قرار دهید – جایی که بالا و دور و دور از دید و دسترس آنها باشد.
فروش سدیم تری پلی فسفات
شرکت پیشگامان شیمی یکی از برترین شرکت‌ها در زمینه تأمین مواد اولیه در ایران می‌باشد. این شرکت واردکننده مواد اولیه دارویی، صنعتی، آرایشی بهداشتی، غذایی با بهترین قیمت و کیفیت می باشد. سدیم تری پلی فسفات در دو گرید، سدیم تری پلی فسفات خوراکی و سدیم تری پلی فسفات صنعتی وجود دارد. تری پلی فسفات سدیم به صورت پودری جامد و سفید و بدون بوی متمایز عرضه می‌شود. شما مشتریان عزیز می‌توانید برای خرید عمده تری پلی فسفات سدیم و استعلام قیمت عمده سدیم تری پلی فسفات با کارشناسان ما در ارتباط باشید. شرکت پیشگامان شیمی سدیم تری پلی فسفات مورد نیاز شما را درسریع‌ترین زمان ممکن به وسیله سیستم حمل و نقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال می‌کند.
