دی سدیم فسفات

فروش دی سدیم فسفات

ارسال سفارش به سراسر کشور با سریع زمان

فروشنده: 09129008862

دی سدیم فسفات (DSP)، ترکیب معدنی با فرمول Na2HPO4 است.

دی سدیم فسفات یکی از چندین نوع فسفات سدیم است.

این نمک به صورت بی‌آب و همچنین 2، 7، 8 و 12 هیدرات شناخته شده است.

تمام انواع دی سدیم فسفات پودرهای سفید محلول در آب هستند.

فرم بی‌آب این نمک دارای خاصیت هیگروسکوپیک (نم‌گیری) است.

مترادف‌ها:

  • سدیم هیدروژن فسفات
  • سدیم فسفات دی بازیک

pH محلول آبی دی سدیم هیدروژن فسفات بین 8 تا 11 است و این بدان معنی است که این ماده نسبتاً بازی است.

HPO42− + H2O ⇌ H2PO4 + OH

نحوه تولید دی سدیم فسفات:

با خنثی کردن اسید فسفریک توسط هیدروکسید سدیم می‌توان این ماده را تولید کرد:

H3PO4 + 2 NaOH → HNa2PO4 + 2 H2O

به صورت صنعتی در یک فرآیند دو مرحله‌ای با استفاده از دی کلسیم فسفات با سدیم بی سولفات، که سولفات کلسیم را رسوب می‌دهد، تولید می‌شود.

CaHPO4 + NaHSO4 → NaH2PO4 + CaSO4

در مرحله دوم، محلول حاصل از مونو سدیم فسفات تا حدی خنثی می‌شود:

NaH2PO4 + NaOH → HNa2PO4 + H2O

دی سدیم فسفات

کاربرد در صنایع غذایی:

این ماده زمانی که به عنوان یک افزودنی غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، نقش های زیادی ایفا می‌کند.

این ماده می‌تواند به تنظیم اسیدیته مواد غذایی، غلیظ شدن، تثبیت و نگه‌داری از آن در سطح رطوبت مناسب کمک کند.

همچنین به نگه‌داشتن مواد برپایه روغن و آب، کمک می‌کند تا ترکیب شوند.

منابع غذایی بالقوه:

ماهی و غذاهای دریایی گاهاً حاوی فسفات دی سدیم هستند که به مرطوب‌شدن آن‌ها کمک می‌کند. در غیر این صورت، آن‌ها مقدار قابل توجهی از آب را هنگام فرآوری و انبارداری از دست می‌دهند.

همچنین به حفظ سوسیس و گوشت پخته‌شده کمک می‌کند و نوشیدنی و پنیر را صاف می‌کند.

این ماده به حفظ فرآورده‌های نانوایی و حفظ نرمی بستنی و ژله‌های شیرین مصنوعی کمک می‌کند.

وجود آن از انعقاد و لخته‌شدن در حین تهیه شیر تغلیظ شده جلوگیری می‌کند.

طیف گسترده‌ای از غذاها از جمله نان، غلات صبحانه، کره، آدامس، محصولات کاکائویی و شکلات، قهوه، چای و… می‌تواند حاوی فسفات سدیم باشد.

سایر کاربردها:

فسفات دی سدیم کاربردهای غیرغذایی نیز دارد.

می‌توان از آن در تصفیه آب و به عنوان مهارکننده شعله استفاده کرد.

نمک‌های فسفات بعضاً به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گیرند و به طور کلی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده بی‌خطر تلقی می‌شوند.

در پزشکی ممکن است به پایین آمدن سطح بالای کلسیم خون یا افزایش سطح کم فسفات خون کمک کند.

به گفته MedlinePlus، این ماده ممکن است برای محدود کردن برخی از انواع سنگ کلیه مفید باشد، اما شواهد این امر هنوز کافی نیست.

در دهانشویه دی‌سدیم‌فسفات به عنوان یک عامل بافر عمل می‌کند و به حفظ pH یا اسیدیته محصول کمک می‌کند.

در تصفیه آب، تشکیل پوسته‌های کلسیمی را به تعویق می‌اندازد.

همچنین در بعضی از مواد شوینده و مواد تمیز کننده نیز یافت می‌شود.

گرم کردن دی سدیم فسفات جامد منجر به تولید ترکیب مفید تتراسدیم پیروفسفات می‌شود:

 2HNa2PO4 → Na4P2O7 + H2O

از فسفات سدیم مونوبازیک و دی بازیک به عنوان یک ملین نمکی برای درمان یبوست یا تمیز کردن روده قبل از کلونوسکوپی استفاده می‌شود.

سایر محصولات:

شما می‌توانید برای تهیه محصولات به سایت پیشگامان شیمی مراجعه نمائید. شرکت بازرگانی پیشگامان شیمی یکی از برترین شرکت‌ها در زمینه تأمین مواد اولیه در ایران، آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز، مواد اولیه شامل لسیتین، خرید آلژینات سدیم، خرید لاکتات سدیم، آلانتوئین، متیل پارابن، خرید اسید اسکوربیک، ایزوله سویا، خرید سوربات پتاسیم، خرید ستیل الکل، خرید ویتامین e، خرید کافور، خرید منتول، صمغ عربی، خاک دیاتومه، زانتان گام، گوارگام، کربومر، سوربیتول و…. را در تمامی زمینه‌های دارویی و پزشکی، صنعتی، آرایشی بهداشتی، اسانس‌ها، غذایی با بهترین قیمت و کیفیت تأمین کنید. این محصولات در سریع‌ترین زمان ممکن به وسیله سیستم حمل و نقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال می‌شود.

منابع:

https://www.livestrong.com/article/138968-the-use-disodium-phosphate/

https://en.wikipedia.org/wiki/Disodium_phosphate

https://www.tomsofmaine.com/our-promise/ingredients/disodium-phosphate

سیدی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

20 + 7 =

Call Now Buttonبرای مشاوره تماس بگیرید