خرید پتاسیم سیترات | قیمت پتاسیم سیترات پودر
سیترات پتاسیم مونوهیدرات پودری سفید رنگ است که در آب محلول است. سیترات پتاسیم معمولا به عنوان یک افزودنی غذایی برای تنظیم اسیدیته استفاده می شود. پتاسیم سیترات پودری که از ترکیب نمک پتاسیم و اسید سیتریک ایجاد شده است، قلیایی و بی بو با طعم مرکباتی تند است.
ما واردکننده سیترات پتاسیم گرید غذایی هستیم. این محصول در صنایع غذایی به عنوان بافر، عامل کیلیت، تثبیت کننده و غیره استفاده می شود.
جهت استعلام قیمت سیترات پتاسیم خوراکی
و دریافت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.
شنبه تا چهارشنبه ۹ الی ۱۷ | پنج شنبه ۹ الی ۱۳
مشخصات فیزیکی و شیمیایی پتاسیم سیترات
| نام محصول | potassium Citrate |
| شناسه محصول | 866-84-2 |
| گرید | غذایی، دارویی |
| مترادف ها | نمک تری پتاسیم اسید سیتریک، E332، سیترات تری پتاسیم، مونوهیدرات تری پتاسیم سیترات |
| استفاده نهایی | اسیدی کننده، نوشیدنی، شامپو بدن، بافر، پنیر، عامل کیلیت، کانسیلر، لوازم آرایشی، شوینده ها، غذاهای رژیمی، آبکاری، امولسیفایر، پاک کننده صورت، تقویت کننده طعم، افزودنی های غذایی، آبمیوه ها و ژل صابون مایع دست، پروتئین شیر، دهان شویه، عکاسی |
| شکل ظاهری | پودر سفید |
| ph | 7.5 – 9.0 |
| تولیدکننده | چین، آلمان |
| بسته بندی | کیسه 25 کیلویی |
| قیمت پتاسیم سیترات | لطفا با ما تماس بگیرید |
سیترات پتاسیم 99% گرید غذایی چیست؟
سیترات پتاسیم (Potassium Citrate) که با نام تریپتاسیم سیترات نیز شناخته میشود، یک نمک قلیایی حاصل از واکنش اسید سیتریک و پتاسیم هیدروکسید است. این ترکیب به صورت پودر سفید یا کریستال شفاف عرضه میشود و دارای طعمی ملایم با تهمزه مرکباتی است. سیترات پتاسیم به طور طبیعی در بسیاری از میوهها از جمله هندوانه، گریپفروت و طالبی یافت میشود و به دلیل خواص چندگانه خود، هم به عنوان افزودنی غذایی، مکمل معدنی و تنظیمکننده pH مورد استفاده قرار میگیرد.
نقش چندمنظوره سیترات پتاسیم در صنایع غذایی
برخلاف بسیاری از افزودنیها که تنها یک نقش خاص ایفا میکنند، سیترات پتاسیم چند عملکرد مهم دارد:
- تقویت طعم: به ویژه در نوشیدنیهای رژیمی و کمکالری برای تعادل دادن به ترشی جایگزینهای قند استفاده میشود.
- تنظیم pH: خاصیت قلیایی این ماده باعث میشود که در تثبیت محصولات اسیدی و افزایش ماندگاری آنها موثر باشد.
- امولسیفایر طبیعی: با توزیع یکنواخت روغن و آب در محصولاتی مانند سسها و پنیر، بافتی یکدست ایجاد میکند.
- مکمل پتاسیم: به دلیل نقش پتاسیم در سلامت عضلات و قلب، در نوشیدنیهای ورزشی و مکملهای تغذیهای نیز کاربرد دارد.
مزایای تغذیهای و بهداشتی سیترات پتاسیم
پتاسیم یکی از مهمترین مواد معدنی برای تنظیم تعادل الکترولیتها، عملکرد قلب، کنترل فشار خون و سلامت کلیهها است. افزودن سیترات پتاسیم به رژیم غذایی میتواند به کاهش خطر ابتلا به سنگهای کلیوی، بهبود عملکرد عضلات و کمک به تعادل اسید-باز بدن کمک کند. به همین دلیل این ترکیب هم در محصولات ورزشی و هم در فرمولاسیون مکملهای تغذیهای اهمیت بالایی دارد.
کاربرد سیترات پتاسیم در محصولات غذایی و نوشیدنی
این ترکیب به طور گسترده در تولید:
- نوشیدنیهای ورزشی و انرژیزا برای تأمین پتاسیم و بهبود طعم
- محصولات لبنی و سسها به عنوان امولسیفایر و پایدارکننده
- غذاهای فرآوریشده و کنسروها برای تنظیم اسیدیته و افزایش ماندگاری
- مکملهای غذایی برای جبران کمبود پتاسیم و حمایت از سلامت عضلانی و قلبی
ایمنی و استانداردها
سیترات پتاسیم توسط سازمانهای بینالمللی نظیر FDA و EFSA به عنوان مادهای ایمن (GRAS) شناخته شده است. این ماده نهتنها در صنعت غذا، بلکه در صنایع دارویی برای درمان مشکلات کلیوی و کنترل اسید اوریک نیز استفاده میشود. رعایت دوز مصرف استاندارد در فرمولاسیون غذایی و دارویی اهمیت زیادی دارد تا از هرگونه اثر جانبی جلوگیری شود.
خرید سیترات پتاسیم از پیشگامان شیمی
شرکت پیشگامان شیمی بهعنوان یکی از معتبرترین تأمینکنندگان مواد اولیه غذایی و دارویی، سیترات پتاسیم 99% گرید غذایی را با کیفیت تضمینشده و قیمت رقابتی عرضه میکند. این محصول در بستهبندیهای متنوع صنعتی و آزمایشگاهی موجود بوده و آماده ارسال به سراسر کشور است. مشتریان میتوانند برای استعلام قیمت بهروز، دریافت آنالیز محصول و مشاوره تخصصی با کارشناسان فروش پیشگامان شیمی تماس بگیرند.
دیدگاهها
شهرام رضایی –
آیا پتاسیم سیترات در نوشابههای گازدار باعث ایجاد کف یا ناپایداری میشود؟
سحر رحمانی –
خیر، پتاسیم سیترات بهعنوان بافر پایدار در نوشابههای گازدار عمل میکند و نهتنها باعث کف یا ناپایداری نمیشود، بلکه به کنترل pH و حفظ طعم کمک میکند. اگر کف غیرعادی مشاهده شود، معمولاً به دلیل ناسازگاری با سایر افزودنیها (مثل سورفکتانتها یا امولسیفایرها) است، نه پتاسیم سیترات.
ناهید دهقان –
در مصرف طولانیمدت پتاسیم سیترات بهعنوان مکمل ضدسنگ کلیه، چه مواردی باید پایش شود؟
سحر رحمانی –
مصرف بلندمدت پتاسیم سیترات نیازمند پایش دقیق سطح پتاسیم سرم، تعادل اسید-باز (pH ادرار)، و عملکرد کلیهها است. بهویژه در بیماران با بیماریهای کلیوی یا دیابتیها، خطر هایپرکالمی وجود دارد که ممکن است منجر به آریتمیهای قلبی شود.
طوبی –
سپاس…