رنگ سیاه خوراکی طبیعی

رنگ سیاه در صنایع غذایی یکی از رنگ‌های پرکاربرد است که برای تحریک اشتها و افزایش جذابیت بصری محصولات استفاده می‌شود. در حالی که بسیاری از رنگ‌های سیاه موجود در بازار از نوع مصنوعی هستند و شامل مواد شیمیایی مضر می‌شوند، رنگ سیاه خوراکی طبیعی یک راه حل ایده‌آل برای شرکت هایی است که به دنبال استفاده از مواد طبیعی و سالم هستند. به عنوان واردکننده رنگ سیاه خوراکی طبیعی، ما با ارائه محصولات با کیفیت بالا و بدون هیچ گونه ماده شیمیایی مضر، در تأمین نیازهای صنایع غذایی بهترین خدمات را به مشتریان ارائه می‌دهیم. جهت خرید رنگ خوراکی مشکی با کارشناسان ما تماس بگیرید.

جهت استعلام

قیمت رنگ سیاه خوراکی طبیعی و همچنین دریافت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.

 شنبه  تا چهارشنبه ۹ الی ۱۷ |  پنج شنبه ۹ الی ۱۳

جدول مشخصات فیزیکی وشیمیایی رنگ سیاه خوراکی طبیعی

کربن بلک خوراکی چیست؟

کربن بلک خوراکی (Food Grade Carbon Black) یک رنگدانه طبیعی است که از منابع گیاهی زغالی به دست می‌آید و برای ایجاد رنگ مشکی عمیق و پایدار در محصولات غذایی استفاده می‌شود. این رنگدانه یکی از معدود گزینه‌های طبیعی برای تولید رنگ‌های تیره در مواد غذایی است و به دلیل ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود، در میان تولیدکنندگان مواد غذایی و شیرینی‌پزی بسیار محبوب شده است.

کربن بلک خوراکی به طور سنتی از زغال‌های گیاهی مانند پوست نارگیل، چوب سخت و بامبو تهیه می‌شود. فرآیند تولید شامل کربونیزاسیون کنترل‌شده این مواد در دماهای بالا و سپس خالص‌سازی برای حذف ناخالصی‌های احتمالی است، تا محصول نهایی ایمن برای مصرف انسانی و مطابق با استانداردهای Codex و EFSA باشد.

ویژگی‌ها و مزایای کربن بلک خوراکی

• پایداری بالا: این رنگدانه در برابر نور، حرارت و تغییرات pH مقاوم است و رنگ مشکی خود را حتی پس از فرآوری و پخت حفظ می‌کند.

• بدون تأثیر بر طعم و بو: برخلاف برخی رنگ‌های مصنوعی، کربن بلک هیچ طعم و بوی اضافی به محصول نهایی اضافه نمی‌کند.

• ایمنی بالا: فاقد گلوتن، مواد حساسیت‌زا و افزودنی‌های شیمیایی؛ مناسب برای محصولات ارگانیک و Clean Label.

• انعطاف‌پذیری در فرمولاسیون: قابل استفاده در محصولات خشک (پودری) و مایع؛ سازگار با سایر رنگ‌های طبیعی برای ایجاد رنگ‌های ترکیبی.

• کاربرد چندمنظوره: مناسب برای نانوایی‌ها، شیرینی‌پزی‌ها، بستنی‌سازی و حتی نوشیدنی‌های خاص مانند لاته‌های زغالی و اسموتی‌های دتاکس.

کاربردهای کربن بلک در صنایع غذایی

رنگ کربن بلک به دلیل ایجاد رنگ مشکی خالص و یکنواخت در محصولات مختلف به‌کار می‌رود:

• شیرینی‌ها و کیک‌ها: برای طراحی فوندانت، آیسینگ و کوکی‌های تزیینی

• بستنی و دسرها: برای تولید بستنی‌های زغالی مدرن و ژله‌های تیره

• نوشیدنی‌ها: نوشیدنی‌های گازدار تیره، کوکتل‌ها و لاته‌های سلامت‌محور

• محصولات نانوایی: نان‌های مشکی هنری و کراکرهای سالم

• شکلات‌ها و آب‌نبات‌ها: برای ایجاد جلوه لوکس و خاص در محصولات شکلاتی

تولید رنگ مشکی خوراکی طبیعی

فرآیند تولید شامل کربونیزه کردن مواد گیاهی در دماهای بالا و سپس خنک‌سازی و آسیاب کردن برای ایجاد ذرات بسیار ریز است. این ذرات سپس تحت عملیات تصفیه قرار می‌گیرند تا هرگونه خاکستر یا ناخالصی حذف شود و محصول نهایی کاملاً خوراکی و استاندارد باشد. در برخی موارد، این پودر به شکل مایع سوسپانسیون پایدار نیز فرموله می‌شود که استفاده در صنایع غذایی را ساده‌تر می‌کند.

فروش و تأمین رنگ کربن بلک خوراکی

شرکت پیشگامان شیمی به‌عنوان واردکننده و تأمین‌کننده معتبر رنگ‌های طبیعی، کربن بلک خوراکی با گرید غذایی را با آنالیز معتبر و استانداردهای بین‌المللی عرضه می‌کند. این محصول در بسته‌بندی‌های صنعتی (۱، ۵ و ۲۵ کیلوگرمی) و مطابق با نیاز صنایع شیرینی‌پزی، لبنیات، نانوایی و نوشیدنی‌ها قابل ارائه است.

مزایای خرید از پیشگامان شیمی:

• تأمین مستقیم از تولیدکنندگان معتبر جهانی

• ارائه آنالیز معتبر و گواهی بهداشت

• قیمت رقابتی و موجودی دائمی در انبار

• امکان مشاوره فنی برای انتخاب بهترین نوع رنگ (پودری یا مایع)