فروش لوکاست بین گام

لوکاست بین ‌گام چیست؟

لوکاست بین گام پودر سفید یا زرد، بدون بو با قابلیت پراکنده‌شدن در آب سرد و یا گرم برای تشکیل حلال است. لوموم لوبيا نوعي از آدامس دانه گياهي است که از بذر درخت خرما در منطقه مديترانه گرفته شده است. در مواد افزودنی غذایی به عنوان ضخیم‌کننده، امولسیون و تثبیت‌کننده عمل می‌کند.

جهت استعلام قیمت لوکاست بین گام

و همچنین دریافت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.

۰۲۱۵۴۰۳۲۳۱۷
۰۲۱۵۴۰۳۲۳۱۸
۰۹۱۲۹۰۰۸۸۶۲

شنبه تا چهارشنبه ۹ الی ۱۷ | پنج شنبه ۹ الی ۱۳

فروش لوکاست‌ بین‌گام را می‌توان به دو نوع تقسیم کرد: نیمه‌شفاف و نوع تصفیه‌شده با شفافیت بالا. این را می‌توان در ضخیم‌شدن، تعلیق، ژلاتین‌کردن، تثبیت‌کننده‌ها و همچنین نگه‌دارنده‌ها استفاده کرد. علاوه بر این، واکنش با صمغ زانتان، آگار آگار، نوع کاراگینان کاپا به افزایش ویسکوزیته یا تشکیل ژل کمک می‌کند.

کاربرد لوکاست بین گام در صنایع مختلف

لوکاست به طور گسترده‌ای به عنوان یک افزودنی در صنایع مختلف مانند:

مواد غذایی
دارویی
کاغذ
پارچه
حفاری چاه‌های نفت
لوازم آرایشی

استفاده می‌شود.

همچنین در کنترل بسیاری از مشکلات سلامتی مانند:

دیابت
حرکت روده
بیماری قلبی
سرطان‌روده‌بزرگ

به علت عملکرد فیبر غذایی آن مفید است. در صنعت غذا، ترکیب آدامس نخود فرنگی و دیگر آدامس‌های خوراکی می‌تواند به عنوان ضخیم‌کننده، عامل حمل آب و عامل چسبندگی عمل می‌کند. در تولید پنیر می‌توان از آدامس کوفته استفاده کرد تا سرعت شست‌وشوی پنیر و تولید را افزایش دهد و اثرات پوشش را افزایش دهد (سطح مصرف 0.2-0.6 درصد است).

کاربرد لوکاست بین گام در مواد غذایی

در پردازش محصولات گوشتی و سوسیس‌های سبک غرب، لوب یونجه به بهبود ظرفیت اتصال آب، ساختار بافت گوشت و ثبات انجماد و ذوب کمک می‌کند. در غذای پف‌کرده، آن را در طول فرایند اکستروژن با روان‌کاری فراهم می‌کند. در محصولات آرد به کنترل جذب آب خمیر کمک می‌کند، خواص و کیفیت خمیر را بهبود می‌بخشد و زمان نگهداری را افزایش می‌دهد.