لوکاست بین گام

لوکاست بین ‌گام چیست؟

لوکاست بین گام پودر سفید یا زرد، بدون بو با قابلیت پراکنده‌شدن در آب سرد و یا گرم برای تشکیل حلال است. لوموم لوبيا نوعي از آدامس دانه گياهي است که از بذر درخت خرما در منطقه مديترانه گرفته شده است. در مواد افزودنی غذایی به عنوان ضخیم‌کننده، امولسیون و تثبیت‌کننده عمل می‌کند.

همچنین در کنترل بسیاری از مشکلات سلامتی مانند:

• دیابت
• حرکت روده
• بیماری قلبی
• سرطان‌روده‌بزرگ

به علت عملکرد فیبر غذایی آن مفید است. در صنعت غذا، ترکیب آدامس نخود فرنگی و دیگر صمغ های خوراکی می‌تواند به عنوان ضخیم‌کننده، عامل حمل آب و عامل چسبندگی عمل می‌کند. در تولید پنیر می‌توان از آدامس کوفته استفاده کرد تا سرعت شست‌وشوی پنیر و تولید را افزایش دهد و اثرات پوشش را افزایش دهد (سطح مصرف 0.2-0.6 درصد است).

کاربرد لوکاست بین گام در مواد غذایی

• ضخیم کننده: می تواند به عنوان یک ضخیم کننده برای محصولات غذایی مانند سوپ، سس، بستنی و ماست استفاده شود. این ماده به ایجاد بافتی یکدست و منسجم در محصولات غذایی کمک می کند.
• امولسیون کننده:  می تواند به عنوان یک امولسیون کننده برای ترکیب دو ماده غیرقابل ترکیب مانند آب و روغن استفاده شود. این ماده به ایجاد یک ترکیب یکدست و پایدار کمک می کند.
• تثبیت کننده: صمغ لوبیای لوکاست می تواند به عنوان یک تثبیت کننده برای جلوگیری از جدا شدن مواد غذایی از یکدیگر استفاده شود. این ماده به حفظ شکل و بافت محصولات غذایی در طول فرآیند تولید و نگهداری کمک می کند.

در اینجا چند نمونه خاص از کاربردهای لوکاست بین گام در مواد غذایی آورده شده است:

• در سوپ و سس، می تواند به ایجاد بافتی غلیظ و خامه ای کمک کند.
• در بستنی، می تواند به ایجاد بافتی نرم و لطیف کمک کند و از یخ زدن بستنی جلوگیری کند.
• در ماست، می تواند به حفظ بافت و شکل ماست کمک کند.
• در محصولات گوشتی، می تواند به حفظ آب و چربی در محصولات گوشتی کمک کند.
• در محصولات پودینگ و دسر، می تواند به ایجاد بافتی نرم و لطیف کمک کند.

فروش لوکاست بین گام

لوکاست بین گام در بسته‌بندی‌های 25 کیلوگرمی آماده تحویل به شما مشتریان عزیز می‌باشد. شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌ شما مشتریان عزیز، محصول صمغ لوکاست بین مورد نیاز صنایع غذایی و دارویی را با بهترین قیمت و کیفیت تأمین کرده و در اسرع وقت به وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید.

خرید لوکاست بین گام

پیشگامان شیمی یکی از ارائه دهندگان مواد اولیه به صورت عمده است. این شرکت با سال‌ها سابقه آماده ارائه بهترین‌ها به شما عزیزان می‌باشد. کافی است با کارشناسان این شرکت تماس بگیرید تا در اسرع وقت محصولات را به شما ارائه دهیم.