لسیتین سویا

خرید لسیتین سویا | قیمت لسیتین سویا

لسیتین سویا ترکیبی از فسفولیپیدها و سایر ترکیبات غیر فسفولیپید است که از روغن سویا استخراج می‌شود. لسیتین به عنوان یک ماده تقویت دهنده و امولسیفایر مفید است. شرکت پیشگامان شیمی لسیتین سویا را به صورت مایع و پودری در گریدهای غذایی و دارویی از کشورهای هند و آلمان با کیفیتی عالی و با ضمانت وارد می‌کند. جهت دریافت آنالیز، نمونه و اطلاع از قیمت این محصول با ما تماس بگیرید.

جهت استعلام قیمت لسیتین سویا

و همچنین دریافت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.

لسیتین از کجا تهیه کنیم؟

لسیتین (lecithin) به عنوان یک افزودنی غذایی در اتحادیه اروپا تحت شماره E322 شناخته می‌شود. لسیتین در مواد غذایی به عنوان یک امولسیون‌کننده، آنتی‌اکسیدان و به منظور محافظت از عطر و طعم استفاده می‌شود. این ماده غالباً عامل امولسیفایر بوده و کیفیت بسیاری از محصولات غذایی را به ارمغان می‌آورد.

استفاده از آن به عنوان یک امولسیفایر برای جدا نگه داشتن آب و چربی‌ها در شکلات و پوشش‌های ترکیبی کاملاً شناخته شده است، اما در محصولات دیگر مانند: مارگارین، محصولات نان، بستنی و لبنیات، فرمول‌های شیرخوار و غذاهای کودک نیز بکار می‌رود. لسیتین همچنین به عنوان یک مؤلفه تکنولوژیکی و تغذیه‌ای در رژیم‌های غذایی و در محصولات دارویی، خوراک دام، مواد آرایشی و صنایع شیمیایی و فنی کاربرد دارد.

لسیتین سویا چیست؟

لسیتین افزودنی خوراکی است که از منابع مختلف مانند سویا و تخم‌مرغ بدست می‌آید. به طور کلی به عنوان امولسیفایر یا روان‌کننده در صنعت مواد غذایی و همچنین به عنوان یک محافظ آنتی‌اکسیدان و طعم استفاده می‌شود. لسیتین به عنوان یک امولسیفایر کار می‌کند، به این معنی که چربی‌ها و روغن‌ها را تعلیق می‌کند و آن‌ها را از مخلوط کردن با مواد دیگر حفظ می‌کند. لسیتین e322 نوعی چربی است که در سلول‌های بدن ضروری است. این محصول می‌تواند در بسیاری از غذاها، از جمله سویا و زرده تخم‌مرغ یافت شود  و همچنین در تولید دارو استفاده می‌شود.

لسیتین‌ها از اسید فسفریک، کولین، استرهای گلیسرول و دو اسید چرب تشکیل شده‌اند. طول زنجیره، موقعیت و درجه اشباع این اسیدهای چرب متفاوت است و این تنوع منجر به لسیتین‌های مختلف با عملکردهای مختلف بیولوژیکی می‌شود. لسیتین خالص سفید و مومی است و در معرض هوا تیره می‌شود. لسیتین تجاری قهوه‌ای تا زرد روشن است و قوام آن  پلاستیک یا مایع است.

لسیتین امولسیفایر از دانه های سویا ساخته می شود و یک پودر بی بو به رنگ کرم روشن است. به دلیل خواص تغذیه ای و درمانی از آن استفاده می شود. لسیتین یک گروه طبیعی از فسفولیپیدها است که تقریباً در هر سلول زنده یافت می شود. این یک ماده فعال چند منظوره حیاتی است که در تولید انواع محصولات غذایی، آرایشی و بهداشتی، داروسازی، مراقبت های بهداشتی و خوراک دام در میان سایر کاربردهای صنعتی گسترده مورد استفاده قرار می گیرد. لسیتین منبع غذایی طبیعی از فسفولیپیدهای ضروری مانند فسفاتیدیل کولین، فسفاتیدیل اینوزیتول و فسفاتیدیل سرین است. فسفولیپیدها بلوک های سازنده زندگی هستند و برای عملکرد سالم هر غشای سلولی در بدن حیاتی هستند.

روش تولید لسیتین

روش اولیه برای به دست آوردن لسیتین، صمغ زدایی روغن خام است که در آن حداکثر 3 درصد بخار یا آب به نفت خام با هم زدن آهسته اضافه می شود تا لسیتین هیدراته شود. سپس این صمغ های هیدراته با سانتریفیوژ مداوم حذف می شوند. صمغ‌های مرطوب مجدداً از طریق خشک کردن دسته‌ای یا فیلم خشک می‌شوند.

کاربرد لسیتین سویا

• در صنایع غذایی: لسیتین خوراکی به عنوان امولسیفایر طبیعی، عامل مرطوب کننده، پخش کننده، تثبیت کننده، عامل کاهنده ویسکوزیته، عامل ضد پارگی، عامل اختلاط و ترکیب، عامل رهاسازی، حالت دهنده، لیپوتروپیک، یک عامل فعال سطحی و عامل تشدید کننده سطحی استفاده می شود. (مانند آنتی اکسیدان)
• در صنایع آرایشی و بهداشتی: لسیتین مایع موجب نرمی، نفوذ، پایداری کف، توزیع بهتر و محافظت از پوست می‌شود. این یک آنتی اکسیدان خوب است زیرا توانایی کیلاسیون آن را قادر می سازد با فلزات سنگین پیچیده مبارزه کند. لسیتین ظرفیت تنفس پوست را افزایش می دهد. سطح استفاده 0.5٪ تا 2.0٪ است.
• در صنایع داروسازی و مراقبت های بهداشتی: لسیتین منبع غذایی طبیعی فسفولیپیدهای ضروری است. (مواد مغذی ارزشمند مانند فسفاتیدیل کولین، فسفاتیدیل اینوزیتول و فسفاتیدیل سرین.) این فسفولیپیدها بلوک های سازنده زندگی هستند و برای عملکرد سالم هر غشای سلولی در بدن حیاتی هستند.
• یک شکل تجاری از لسیتین معمولاً در تهیه مواد غذایی، لوازم آرایشی و داروها استفاده می شود، زیرا عمر مفید را افزایش می دهد و به عنوان یک امولسیفایر عمل می کند.
• لسیتین گروهی از مواد چرب موجود در بافت های گیاهی و حیوانی را توصیف می کند. برای عملکرد بیولوژیکی مناسب ضروری است.
• مکمل های لسیتین خوراکی همچنین می توانند برای درمان کلسترول بالا و مشکلات گوارشی و جلوگیری از گرفتگی مجاری شیر در دوران شیردهی استفاده شوند.
• یکی از اجزای اصلی لسیتین، فسفاتیدیل کولین (PC)، ممکن است مسئول برخی از مزایای سلامتی گزارش شده لسیتین باشد.

خواص لسیتین برای بدن

• لسیتین به حفظ سلامت قلب و سطح کلسترول از قبل سالم کمک می کند.
• از یک پاسخ التهابی سالم پشتیبانی می کند.
• سلامت کبد و حمایت از گوارش.
• یک انتخاب هوشمندانه برای سلامت مغز

فواید لسیتین برای مو

لسیتین در مراقبت از مو، موهایی انعطاف پذیر و درخشان را ارائه می دهد، به خصوص موهای خشک از وجود لسیتین سود می برند زیرا باعث بهبود کیفیت ساختاری مو می شود. همراه با سایر مواد مراقبت از مو، موها را به خوبی مرطوب نگه می دارد و به بازیابی پوشش محافظ طبیعی مو کمک می کند.

کاربرد لسیتین دارویی

لسیتین دارویی برای درمان زوال عقل و بیماری آلزایمر استفاده می شود. همچنین برای درمان بیماری کیسه صفرا استفاده می شود. همچنین ممکن است به درمان کبد چرب (استئاتوز کبدی) در افرادی که تغذیه طولانی مدت تزریقی دارند کمک کند. اما نقش لسیتین به خوبی مشخص و تایید نشده است.

لسیتین سویا (مایع )

فروش لسیتین سویا پودری و مایع

شرکت بازرگانی پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌ شما مشتریان عزیز، محصول لسیتین سویای مورد نیاز صنایع مختلف را با بهترین فروش لسیتین هندی و مالزی گرید خوراکی را با بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید.

ویسکوزیته لسیتین

لسیتین سویا در مقایسه با لسیتین کلزا و آفتابگردان با ویسکوزیته تقریباً 90 و 90000 پویز، کمترین ویسکوزیته را دارد، تقریباً 10 پویز (100 ثانیه، 70 درجه سانتیگراد). ویسکوزیته بالای آفتابگردان به وجود موم های با زنجیره بلند نسبت داده شد. آیا لسیتین باعث افزایش ویسکوزیته می شود؟ لسیتین بدون روغن قادر است ویسکوزیته را به طور قابل توجهی افزایش دهد و اندازه ذرات کوچکتری را در مقایسه با امولسیفایرهای دیگر ایجاد کند، بنابراین امولسیون های پایدارتری تولید می کند.

بهترین نوع لسیتین

لسیتین آفتابگردان برای بهبود سلامت شما نسبت به لسیتین سویا برتری دارد. لسیتین سویا مصرف کنندگان را مستعد عدم تعادل هورمونی و واکنش های آلرژیک می کند. استفاده از لسیتین آفتابگردان بی خطرتر است زیرا یک عصاره طبیعی است و از نظر ژنتیکی اصلاح نشده است.

وارد کننده لسیتین

به عنوان وارد کننده لسیتین مایع و پودری، این شرکت بیش از 15 سال سابقه در واردات انواع امولسیفایرهای صنایع غذایی را در کارنامه خود دارد.

کدام لسیتین بهترین امولسیفایر است؟

لسیتین آفتابگردان به سرعت به گزینه ای برای امولسیون سازی در بسیاری از صنایع تبدیل می شود. در حالی که به صورت انبوه در دسترس نیست، به دلیل خواص متمایز کننده آن، انتخاب بهتری است.

شرایط نگهداری لسیتین

در ظرف را محکم بسته و در مکانی خشک، خنک و دارای تهویه مناسب نگهداری کنید. عمر مفید این ماده 2 سال در ظرف بسته می باشد. هم چنین این ماده به نور و گرما حساس می باشد و دمای نگهداری آن بین 16 تا 32 درجه سانتیگراد است.

قیمت لسیتین مایع | قیمت لسیتین خوراکی

آیا تا به حال متوجه لسیتین سویا در ترکیبات مواد غذایی بسته‌بندی‌شده خود شده‌اید؟ بعضی اوقات به نظر می‌رسد روی برچسب اکثر مواد موجود است. چگونه یک ماده افزودنی کوچک می‌تواند تا این حد گسترده باشد؟ زیرا ماده ای مفید و کاربردی است. قیمت روغن لسیتین پودری و مایع توسط شرکت پیشگامان شیمی همیشه پائین‌ترین قیمت است و شما مشتریان عزیز می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت سایر اشخاص حقیقی و حقوقی دیگر مقایسه نمائید.

لسیتین سویا تراریخته است؟

در حالی که لسیتین موجود در سویا طبیعی است، اغلب با استفاده از حلال های شیمیایی مانند هگزان استخراج می شود. این حلال ها ممکن است برای برخی نگران کننده باشد. هر سویا یا محصول مشتق شده از سویا، مانند لسیتین سویا صنعتی، GMO هستند و تمام خطرات سلامتی همراه با آن، از جمله افزایش احتمال ابتلا به سرطان را دارند. کل فرآیند ایجاد GMO ها ممکن است مواد سرطان زا، آلرژن ها و سموم تولید کند.

جایگزین لسیتین

اگر به دنبال جایگزینی برای لسیتین هستید، چندین گزینه در دسترس است. زانتان گام، گوارگام، زرده تخم‌مرغ، بذر کتان آسیاب شده و کره کاکائو همه جایگزین‌های خوبی هستند که می‌توانند در بیشتر دستور پخت‌ها استفاده شوند.

خرید لسیتین سویا خوراکی

شرکت پیشگامان شیمی وارد کننده و تأمین‌کننده معتبر لسیتین سویا و آفتابگردان از کشور هند و مالزی می باشد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر و اطلاع از نحوه خرید لسیتین به صورت عمده و خرده فروشی با کارشناسان ما در این مجموعه تماس بگیرید.

جهت دریافت آنالیز جدیدتر لسیتین سویا و اینکه لسیتین از کجا بخریم با کارشناسان فروش لسیتین هندی ما تماس بگیرید.

خرید لسیتین پودری | خرید لسیتین خوراکی

لسیتین پودر آبگریزتر از لسیتین مایع است. بهتر به چربی متصل می شود. مقدار زیادی چربی را در مقدار کمی آب معلق نگه می دارد. برای امولسیون های “آب در روغن” استفاده می شود. خرید پودر لسیتین حاوی چربی بسیار کمی در مقایسه با فرم مایع است.