لسیتین مایع چیست
لسیتین مایع گروهی از مواد چربی موجود در بافت‌های گیاهی و حیوانی را توصیف می‌کند، که برای عملکرد بیولوژیکی مناسب ضروری است.لسیتین مایع به عنوان امولسیفایر عمل می‌کند به این معنی که چربی‌ها و روغن‌ها را به حالت تعلیق در می‌آورد و آنها را از مخلوط کردن با سایر مواد باز می‌دارد.
لسیتین‌ها از اسید فسفریک، کولین، استرهای گلیسرول و دو اسید چرب تشکیل شده‌اند. طول زنجیره، موقعیت و درجه اشباع این اسیدهای چرب متفاوت است، و این تنوع منجر به لسیتین‌های مختلف با عملکردهای مختلف بیولوژیکی میشود.لسیتین خالص سفید و مومی است و در معرض هوا تاریک میشود. لسیتین تجاری قهوه‌ای تا زرد روشن است و قوام آن از پلاستیک تا مایع متغیر است.
لسیتین از دانه های سویا ساخته می شود و یک پودر بی بو به رنگ کرم روشن است. به دلیل خواص عملکردی گسترده، تغذیه ای و درمانی آن استفاده می شود. لسیتین یک گروه طبیعی از فسفولیپیدها است که تقریباً در هر سلول زنده یافت می شود. این یک ماده فعال چند منظوره حیاتی است که در تولید انواع محصولات غذایی، آرایشی و بهداشتی، داروسازی، مراقبت های بهداشتی و خوراک دام در میان سایر کاربردهای صنعتی گسترده مورد استفاده قرار می گیرد.
لسیتین منبع غذایی طبیعی از فسفولیپیدهای ضروری مانند فسفاتیدیل کولین، فسفاتیدیل اینوزیتول و فسفاتیدیل سرین است. این فسفولیپیدها بلوک های سازنده زندگی هستند و برای عملکرد سالم هر غشای سلولی در بدن حیاتی هستند.
انواع لسیتین مایع
اگرچه لسیتین به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد. مکمل‌های لسیتین مایع معمولاً از دانه‌های آفتابگردان، تخم‌مرغ یا سویا حاصل میشود. سویا ماده‌ای است که بیشتر برای ایجاد مکمل‌های لسیتین استفاده میشود. بعضی اوقات از چربی‌های حیوانات، ماهی و ذرت نیز استفاده میشود. لسیتین مایع همچنین از کلزا، پنبه دانه یا چربی حیوانی به دست می آید.
در حالی که لسیتین سویا تمایل به شکل کپسول گرانول دارد، سویا یکی از محصولاتی است که به طور گسترده در ایالات متحده رشد می کند و 94 درصد آن از نظر ژنتیکی اصلاح شده است. سویا منبع مقرون به صرفه لسیتین است. برای استخراج لسیتین از روغن سویا از مواد شیمیایی از جمله استون و هگزان استفاده می شود.
می‌توانید لسیتین آفتابگردان را هم به صورت پودر و هم به صورت مایع خریداری کنید. لسیتین آفتابگردان چندان معمول نیست، اما برخی افراد آن را ترجیح می‌دهند، به ویژه اگر سعی در جلوگیری از ارگانیسم‌های اصلاح‌شده ژنتیکی (GMO) در مواد غذایی خود داشته باشند.
با این حال، لسیتین مشتق شده از روغن آفتابگردان به طور فزاینده ای محبوب می شود، احتمالاً به دلیل الزامات برای اعلام آلرژن ها در غذاها. همچنین، کسانی که می خواهند از محصولات دستکاری شده ژنتیکی اجتناب کنند، می توانند لسیتین آفتابگردان را انتخاب کنند. فرآیند استخراج معمولاً ملایم‌تر است و با پرس سرد به جای حلال‌های شیمیایی انجام میشود.
لسیتین برای چه مواردی استفاده می شود
در بدن شما، لسیتین به ماده ای به نام کولین تجزیه می شود. بدن از کولین برای موارد زیر استفاده می کند:
- انتقال چربی
- متابولیسم را تنظیم کنید
- سلول ها را حفظ کنید
- به اعصاب در انتقال اطلاعات کمک کنید
کولین به راحتی توسط بدن تولید نمی شود. بیشتر آن از غذاهایی که می خوریم به دست می آید
کاربردهای لسیتین مایع
- در صنایع غذایی: لسیتین سویا به عنوان امولسیفایر طبیعی، عامل مرطوب کننده، عامل پخش کننده، عامل تثبیت کننده، عامل کاهنده ویسکوزیته، عامل ضد پارگی، عامل اختلاط و ترکیب، عامل رهاسازی، حالت دهنده، لیپوتروپیک، یک عامل فعال سطحی و عامل تشدید کننده سطحی استفاده می شود. آنتی اکسیدان هم همینطور “
- در صنایع آرایشی و بهداشتی: لسیتین مایع به نرمی، نفوذ، پایداری کف، توزیع بهتر، محافظت از پوست و مراقبت می‌افزاید. این یک آنتی اکسیدان خوب است زیرا توانایی کیلاسیون آن را قادر می سازد با فلزات سنگین پیچیده مبارزه کند. لسیتین ظرفیت تنفس پوست را افزایش می دهد. سطح استفاده 0.5٪ تا 2.0٪ است
- در صنایع داروسازی و مراقبت های بهداشتی: لسیتین منبع غذایی طبیعی فسفولیپیدهای ضروری است – مواد مغذی ارزشمند مانند فسفاتیدیل کولین، فسفاتیدیل اینوزیتول و فسفاتیدیل سرین. این فسفولیپیدها بلوک های سازنده زندگی هستند و برای عملکرد سالم هر غشای سلولی در بدن حیاتی هستند.
- یک شکل تجاری از لسیتین معمولاً در تهیه مواد غذایی، لوازم آرایشی و داروها استفاده می شود، زیرا عمر مفید را افزایش می دهد و به عنوان یک امولسیفایر عمل می کند.
- لسیتین گروهی از مواد چرب موجود در بافت های گیاهی و حیوانی را توصیف می کند. لسیتین برای عملکرد بیولوژیکی مناسب ضروری است.
- مکمل های لسیتین همچنین می توانند برای درمان کلسترول بالا و مشکلات گوارشی و جلوگیری از گرفتگی مجاری شیر در دوران شیردهی استفاده شوند.
- یکی از اجزای اصلی لسیتین، فسفاتیدیل کولین (PC)، ممکن است مسئول برخی از مزایای سلامتی گزارش شده لسیتین باشد.
دیگر کاربردهای لسیتین مایع
-
کلسترول را کاهش می‌دهد.
شناخته‌شده‌ترین منبع سودمند لسیتین توانایی آن در کاهش کلسترول است. محققان دریافته‌اند که لسیتین سویا می‌تواند در افزایش کلسترول HDL (خوب) و کاهش کلسترول LDL (بد) در پروفایل خون نقش داشته باشد.لسیتین ممکن است به کاهش کلسترول بد LDL کمک کند.
-
سلامت قلب را بهبود می‌بخشد.
لسیتین حاصل از سویا می‌تواند سلامت قلب و عروق را بهبود ببخشد، به خصوص اگر در معرض خطر ابتلا به فشار خون بالا یا بیماری قلبی باشید.
فروش لسیتین مایع -
به مادران شیرده کمک می‌کند.
برخی از متخصصان تغذیه با شیر مادر، لسیتین مایع را به عنوان یک راه‌حل برای جلوگیری از مجاری مجهز به مکرر توصیه می‌کنند. لسیتین موجب چسبندگی شیر مادر میشود و احتمال انسداد مجاری شیر در پستان را کمتر می‌کند.
لسیتین ممکن است به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای زنانی که تجربه انسداد مجاری شیر دارند توصیه شود.برخی از زنانی که شیر می‌دهند ممکن است دچار گرفتگی مجاری شیر شوند، جایی که شیر مادر به درستی از طریق مجرا جریان نمی‌یابد. این وضعیت دردناک است و شیردهی را دشوارتر می کند.
همچنین می تواند منجر به ایجاد ورم پستان شود، عفونت بافت سینه که تقریباً 10 درصد از زنان آمریکایی را که شیر می دهند، تحت تأثیر قرار می دهد.برای کمک به پیشگیری از ورم پستان و مشکلات شیردهی، بنیاد تغذیه با شیر مادر کانادا توصیه می کند که افرادی که مکرر مجاری شیر را مسدود می کنند، 1200 میلی گرم لسیتین را چهار بار در روز به عنوان یک اقدام پیشگیرانه مصرف کنند.
با این حال، لسیتین به عنوان درمانی برای کسانی که قبلاً مجاری آنها مسدود شده است، کار نمی کند.
-
به بهبود هضم غذا کمک می‌کند.
لسیتین در افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو برای بهبود هضم آنها آزمایش شده است. خصوصیات امولسیون‌کننده لسیتین به یک واکنش زنجیره‌ای که باعث بهبود مخاط در روده شما میشود، کمک می‌کند تا روند هضم را آسان‌تر کرده و از لایه‌های ظریف دستگاه گوارش شما محافظت کند.
-
ممکن است با علائم زوال عقل مبارزه کند.
لسیتین حاوی کولین است، که یک ماده شیمیایی است که مغز شما برای برقراری ارتباط از آن استفاده می‌کند.
-
پوست را نرم و مرطوب می‌کند.
لسیتین مایع در ترکیبات برخی از محصولات مراقبت از پوست است. این ماده به عنوان نرم‌کننده استفاده میشود و با ترمیم هیدراتاسیون، پوست را صاف می‌کند.
-
بهبود عملکرد سیستم ایمنی
مکمل لسیتین سویا ممکن است عملکرد سیستم ایمنی را به ویژه در افراد مبتلا به دیابت افزایش دهد.
-
عملکرد شناختی تقویت شده
کولین، جزء فسفاتیدیل کولین، در رشد مغز نقش دارد و ممکن است حافظه را بهبود بخشد.
موش‌های شیرخواری که مکمل‌های کولین دریافت کردند، به دلیل تغییرات در مرکز حافظه مغزشان، تقویت حافظه مادام‌العمر را تجربه کردند.تغییرات مغزی به حدی قابل توجه بود که محققان می‌توانستند حیواناتی را که کولین مکمل مصرف کرده بودند، حتی زمانی که موش‌ها مسن بودند، شناسایی کنند.به دلیل تأثیر کلر بر مغز، پیشنهاد شده است که لسیتین مایع ممکن است برای مبتلایان به اختلالات عصبی، بیماری آلزایمر و سایر اشکال زوال عقل مفید باشد.
-
بیماری آلزایمر
تصور می شود کولین مشتق شده از لسیتین مایع علائم بیماری آلزایمر را بهبود می بخشد. همچنین ممکن است به افراد مبتلا به انواع دیگر زوال عقل از جمله زوال عقل پارکینسون کمک کند.
تصور می شود که لسیتین مایع به افزایش انتقال عصبی در مغز کمک می کند. این ممکن است علائم اختلالات عصبی پیشرونده را کاهش دهد، بیماری هایی که به مرور زمان به مغز و اعصاب آسیب می رسانند. با این حال، تا به امروز، هیچ مدرکی برای تأیید این موضوع وجود ندارد.
دوز و آماده سازی
لسیتین مایع به اشکال مختلفی موجود است، از جمله:
- قرص
- کپسول
- ژل های نرم
- گرانول
- پودر
- مایع
- چسباندن
هیچ دستورالعملی برای استفاده از لسیتین مایع وجود ندارد. برچسب ها اغلب دوز روزانه 2400 میلی گرم را برای بزرگسالان پیشنهاد می کنند. به عنوان یک قانون کلی، هرگز بیش از دوز توصیه شده مصرف نکنید.
ایمنی
بهتر است لسیتین مایع را از طریق غذا دریافت کنید. مکمل ها از نظر ایمنی یا خلوص توسط FDA نظارت نمی شوند. افراد باید قبل از مصرف مکمل ها و نام تجاری آنها را بررسی کنند. اگر فردی کلسترول بالا یا سابقه بیماری قلبی دارد، باید مکمل را با پزشک خود در میان بگذارد.اگر عوارض جانبی رخ دهد، می توانند شامل موارد زیر باشند:
- اسهال
- حالت تهوع
- دل درد
- افزایش بزاق در دهان
- احساس سیری
منابع غذایی
توصیه می شود قبل از در نظر گرفتن فرم مکمل، لسیتین را از منابع غذایی انتخاب کنید. لسیتین مایع در بسیاری از غذاهای کامل یافت می شود، از جمله:
- گوشت های اندام
- گوشت قرمز
- غذای دریایی
- تخم مرغ
- سبزیجات سبز پخته شده، مانند کلم بروکسل و کلم بروکلی
- حبوبات، مانند سویا، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا سیاه
لسیتین طبیعی از منابع غذایی هیچ خطری برای سلامتی ندارد.
اهمیت لسیتین برای رشد موی سالم
از بین تمام ترکیباتی که کارایی خود را در برابر ریزش مو ثابت کرده و باعث تحریک رشد مو می شوند، لسیتین یکی از مهم ترین آنها است. اما لسیتین دقیقا چیست و چرا اینقدر برای مو مفید است؟ خب، برای شروع، هم گیاهان و هم حیوانات لسیتین را سنتز می‌کنند و این ماده سازنده اصلی غشاهای داخل و خارج هر سلول است.
هنگام انتخاب محصولات مراقبت از مو خارج از بازار، مواد تشکیل دهنده فعال موجود در هر محصول مطمئن ترین تعیین کننده برای نتایجی است که می توانید از استفاده از آن انتظار داشته باشید. لسیتین مایع یکی از آن موادی است که به دلیل خواص مفید در بسیاری از این محصولات یافت می شود. نقش مهمی در رشد سالم مو دارد.
لسیتین مایع موجود در محصولات مراقبت از مو،برای موهای نازک، خشک و شکننده مفید است. این ترکیب به ویژه برای رشد موی سالم بسیار مهم است و به تجزیه چربی ها و جلوگیری از اکسید شدن سلول های مو کمک می کند. لسیتین از ویتامین های گروه B مانند کولین و اینزیتول تشکیل شده است و یک ماده چربی مانند به نام فسفولیپید است.
این به دستیابی به موهایی سالم و براق با لمس ابریشمی کمک می کند. لسیتین کیفیت ساختاری مو را بهبود می بخشد و به بازیابی پوشش محافظ طبیعی مو کمک می کند. لسیتین مایع اثرات پیری بر روی مو را خنثی می کند و از رشد مجدد و بازسازی مو حمایت می کند و همچنین موها را در عمق ساقه داخلی بازسازی و بهبود می بخشد. این باعث می شود موهایی سالم، لطیف و درخشان داشته باشید.
فواید لسیتین برای سلامتی
قبل از اینکه به فواید خاص لسیتین در مورد رشد مو و سلامت مو بپردازیم، ذکر این نکته ضروری است که لسیتین دارای چندین فواید مهم سلامتی برای بدن به طور کلی نیز می باشد، زیرا به خانواده فسفولیپیدها تعلق دارد، که نوعی سلول چربی است. کمک به حفظ یکپارچگی سلول های حیاتی برای عملکرد منظم:
- مغز
- اعصاب
- کبد
- سایر اندام های حیاتی
یکی از عملکردهای ضروری لسیتین در بدن، ایجاد پایه ای در ساختار سلول ها برای جلوگیری از سخت شدن غشای سلولی است. بنابراین، لسیتین یک جزء حیاتی مورد نیاز در هر سلول در بدن ما است.
آیا لسیتین برای رشد مو مفید است
یکی از مهم‌ترین بخش‌های لسیتین، ماهیت روغنی آن است، که اگر به صورت موضعی از محصولات مو حاوی لسیتین مانند این پوماد دم‌شده با لسیتین استفاده شود، می‌تواند برای موها شگفت‌انگیز باشد. با توجه به عوارض جانبی نادر و در عین حال احتمالی مصرف مکمل‌های لسیتین خوراکی، توصیه میشود برای جلوگیری از این عوارض جانبی احتمالی ناشی از مصرف و استفاده حداکثری از محتوای روغنی و مرطوب‌کننده و محافظ لسیتین، از پوماد موضعی تزریق شده با لسیتین استفاده کنید.برخی از مزایای لسیتین مایع برای موهای شما عبارتند از:
- نرم کننده مو
- مرطوب نگه داشتن مو
- کاهش وز مو
- اتصال انتهای شکاف
- افزایش قدرت و درخشندگی به مو
ماهیت روغنی لسیتین به دلیل نقش آن به عنوان گروهی از بافت های چرب حیوانی یا گیاهی است. به طور خاص، لسیتین روغنی موجود در محصولات مراقبت از مو می تواند به ویژه برای موهای نازک، خشک و شکننده مفید باشد.
لسیتین و چربی های غیر اشباع از بازسازی مو و غشای محافظ اطراف موهای آسیب دیده حمایت می کنند.زمانی که لسیتین روی موها استفاده می شود، به مرطوب کردن و تقویت غشای سلولی اطراف موهای خشک، آسیب دیده یا شکننده کمک می کند تا به موهایی صاف، مرطوب، ابریشمی و براق تبدیل شود – و حتی می تواند به موهای زائد کمک کند.
علاوه بر این، توجه به این نکته ضروری است که خواص مرطوب کنندگی و محافظت از مو لسیتین مایع بسیار موثر است و اغلب برای کسانی که موهای موج دار، مجعد یا قلابدار بیشتری دارند مورد نیاز است زیرا این نوع موها بیشتر مستعد خشکی و شکستگی هستند.
اگر کنجکاو هستید که بدانید لسیتین مایع چه اثرات شگفت انگیزی می تواند برای موهای شما داشته باشد، در اینجا برخی از آنها (حداقل از آنچه تاکنون در تحقیقات تولید شده است) آورده شده است:
- عنصر چربی مانند لسیتین آن را به درمانی ایده آل برای کسانی که از موهای خشک و شکننده رنج می برند تبدیل می کند. لسیتین موجود در این محصولات، کیفیت هر تار مو را بهبود می بخشد، بنابراین نه تنها موهای قوی تر، بلکه نرم تر و درخشان تر نیز خواهید داشت.
- توانایی آن در تقویت رشد مو نیز دلیلی است که کارشناسان مراقبت از مو آن را برای موهای نازک طبیعی توصیه می کنند.
- یکی دیگر از مزایای استفاده از محصولات مراقبت از مو حاوی لسیتین داشتن موهایی صاف و ابریشمی است. این به مرطوب نگه داشتن موها کمک می کند و به بیرونی ترین لایه مو یک پوشش محافظ می بخشد.
- لسیتین مایع، همراه با چند چربی غیراشباع دیگر که در فرمول های مراقبت از مو استفاده می شود، بازسازی مو را تسهیل می کند. بنابراین، هنگامی که با محصولات مناسب و سبک زندگی و رژیم غذایی سالم همراه شود، می تواند به معکوس کردن اثرات موهای آسیب دیده کمک کند.
- اگر می خواهید موها را صاف کنید، محصولات حاوی لسیتین نیز توصیه می شود. آنها می‌توانند روند صاف کردن را آسان‌تر کنند و با پرش‌ها مبارزه کنند.
با توجه به همه این عوامل، لسیتین مایع به طور خلاصه، مقدار پروتئین مورد نیاز برای رشد موهای جدید را پشتیبانی و افزایش می دهد. در عین حال، ماهیت روغنی لسیتین به عنوان یک امولسیفایر مرطوب‌کننده و تقویت‌کننده به بهبود درخشندگی و بافت مو با افزودن درخشندگی و درخشندگی با استفاده از غلظت بالای اسیدهای چرب آن به‌عنوان مانعی بر روی پوست برای جذب و محفوظ ماندن مؤثر رطوبت کمک می‌کند.
فروش لسیتین مایع
شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز، محصول لسیتین مایع مورد نیاز صنایع غذایی و دارویی را با بهترین قیمت و کیفیت تأمین کرده و در اسرع وقت به وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید.
