معرفی روغن آمارانت
روغن آمارانت یکی از روغن‌هایی است که ایرانی‌ها به تازگی با آن آشنا شده‌اند. اما این روغن هزاران سال است که در دنیا استفاده می‌شده است. بسیاری از روغن‌های گیاهی را از تنه درختان به دست می‌آورند. آمارانت نیز نام یکی از این درختان است. البته در حقیقت آمارانت نوعی گیاه زینتی محسوب می‌شود. نوعی درخچه زینتی زیبا که علاوه بر خواص درمانی فوق‌العاده، کاربردهای گسترده‌‌ای دارد.
شرکت معتبر پیشگامان شیمی آماده است تا این روغن را در گریدهای آرایشی و غذایی با بهترین و بیشترین کیفیت به شما عرضه کند. این روغن علاوه بر کاربردهای درمانی، در صنایع غذایی نیز کاربردهای بسیاری دارد.از این رو یکی از اصلی‌ترین مشتریان شرکت پخش پیشگامان شیمی شرکت‌های موادغذایی می‌باشد. چرا که این شرکت اقدام به فروش عمده روغن آمارانت می‌کند.
خرید روغن آمارانت
برای اینکه بدانید کدام روغن با کیفیت است، لازم است با این روغن به خوبی آشنا باشید. باید بدانید این روغن از کجا آمده و به چه کاری می‌آید. آزتک‌ها صدها سال پیش درختچه‌‌ای را کشف کردند که برای آن‌ها کاربردهای غذایی و دارویی داشت. نام این درخچه آمارانت بود. نام دیگر آمارانت تاج خروس است.تاج خروس گیاهی با انواع متنوع است. به طوری که امروز در سراسر دنیا بیش از پنجاه گونه از آن را شناخته و از آن استفاده می‌کنیم. گیاهی که رنگ‌های متنوع و کاربردهای گسترده دارد. قسمت‌های مختلف آمارانت را برای کاربردهای مختلف به کار می‌گیرند. از برگ‌های رنگی این گیاه انواع رنگ‌های خوراکی را می‌سازند. از دانه‌های آن نیز به عنوان حبوبات استفاده می‌کنند. اما روغن آمارانت را از دانه‌های حبوباتی آن می‌گیرند.
اما روغنی که از درختچه آمارانت به دست می‌آید به صورت مایع و شفاف است. این مایع شفاف حاوی اسیدهای چرب بسیاری می‌باشد. از این رو می‌توان گفت همانند روغن باباسو در دمای پایین به صورت جامد در می‌آید. زمانی که این روغن را روی پوست می‌ریزیم، نرم و به صورت مایع در می‌آید. این روغن حاوی مقادیر زیادی از مواد طبیعی است که به ندرت می‌توان همه آن‌ها را در یک محصول جمع کرد. از این رو خواص آن بسیار گسترده است.
خواص روغن آمارانت
این محصول پیشگامان شیمی دارای مقادیر بسیار زیادی از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است. از این رو مناسب برای درمان برخی از بیماری‌های پوستی به حساب می‌آید. اسیدهای چرب اشباع و انواع ویتامین‌هایی که در گروه B قرار می‌گیرند را می‌توان در این محصول یافت. از سوی دیگر آمارانت و روغن آن دارای ویتامین P، کولین، فسفولیپید، کلروفیل‌های و کاتنوئیدهای ضروری بدن است.
از سوی دیگر روغن آمارانت دارای مقادیر بسیار زیادی از پروتئین‌های گیاهی و اسید آمینه‌های با ارزش است. از جمله این اسید آمینه‌ها می‌توان به آلانین، متیونین، آرژنین، ترئونین، تریپتوفان، پرولین و هیستامین اشاره کرد. این ماده دارای مواد معدنی بسیاری نیز هست. مواد معدنی که برای بدن تمام موجودات متحرک لازم است. از جمله آن‌ها می‌توان به آهن، پتاسیم، کلسیم، فسفر، سدیم، روی و مس اشاره کرد.
روغن آمارانت و فواید استفاده از آن
این روغن ویتامین E را به صورت توکوترینول درون خود دارد. این صورت فعال‌ترین نوع ویتامین E به شمار می‌رود. از سوی دیگر دارای ترکیب اسکوالین است. این روغن یکی از روغن‌هایی است که بیشترین میزان ویتامین E را در خود دارد. این ویتامین یکی از قوی‌ترین آنتی اکسیدان‌های شناخته شده است. از این رو برای سلامتی انسان ضروری به نظر می‌رسد.
همچنین روغن آمارانت دارای مقادیر زیادی اسکوالین است. این ماده بیماری‌های تنفسی را کاهش می‌دهد. سیستم ایمنی بدن را نیز به مقدار زیادی تقویت می‌کند. از سوی دیگر این ماده طبیعی تاثیر به سزایی روی ساختار استخوان‌ها، مفاصل و بافت‌های همبندی دارد. به همین دلیل در داروهایی که برای درمان زخم‌های نیمه عمیق به کار می‌روند، کاربرد دارد.
توجه داشته باشید که اسکالین یک ماده بسیار کمیاب و ارزشمند در طبیعت است. ماده‌‌ای که برای اولین بار در جگر کوسه یافت شد. تا مدت‌ها گمان می‌رفت که این محصول ارزشمند طبیعت منشا گیاهی ندارد. اما پس از گذشت سال‌ها طی تحقیقات گسترده ثابت شد مقدار بسیار زیادی از این ماده در روغن آمارانت یافت می‌شود. از دیگر خواص این ماده می‌توان به جلوگیری از پیری و مفید برای پوست و مو اشاره کرد.
از جمله کاربردهای دیگر این محصول
اما این روغن برای کاربردهای دیگری هم مفید است. برای مثال می‌توان به پر کردن و بهبود وضعیت رگ‌های قلب اشاره کرد. این محصول می‌تواند رگ‌های نزدیک به قلب را از کلسترول پاک کرده و عملکرد قلب را بهبود دهد. همچنین این محصول دارای خواصیت ضد اسکلروتیک است. این بدان معنی است که می‌تواند به خون در اکسیژن رسانی بیشتر کمک شایانی کند.
روغن آمارانت همچنین می‌تواند در جراحی‌های گوناگون به کار گرفته شود. چرا که هنگام جراحی سیستم ایمنی بدن تضعیف می‌شود. در نتیجه عملکرد غدد درون ریز با مشکل مواجه می‌شود. این روغن به بهبود عملکرد این غدد پس از عمل کمک می‌کند. این روغن برای کلیه‌ها نیز مفید است. چرا که دفع برخی فلزات سنگین برای کلیه‌ها مشکل است. از این رو این روغن را مصرف می‌کنند تا فلزات سنگین همچون نیترات و برخی دیگر از مواد سمی راحت‌تر دفع شوند.
برخی دیگر از خواص این محصول را به صورت خلاصه ذکر می‌کنیم:
- روغن آمارانت تاثیر به سزایی روی دستگاه گوارش دارد. زیرا می‌تواند از تولید مثل باکتری‌های بیماری زا در این ناحیه جلوگیری کند.
- تحریک سریع بریدگی‌ها، خراش‌ها و سوختگی‌ها موجب شده تا از این محصول در صنایع بهداشتی ترمیمی استفاده شود.
- کمک به درمان بیماری‌های زنان، دیابت، بیماری‌های عفونی و ویروسی از دیگر خواص روغن آمارانت است.
- همچنین این روغن می‌تواند به بهبود رشد موها و ترمیم موهای آسیب دیده کمک کند.
روغن آمارانت در دوران بارداری و مشکلات خاص
این روغن در دوران بارداری می‌تواند به صورت مکمل غذایی مصرف شود. البته بهتر است پیش از شروع به استفاده از آن با پزشک خود مشورت کنید. پس از به دنیا آمدن کودک نیز این محصول می‌تواند کمک شایانی به مادران کند. چرا که برخی دچار افسردگی پس از زایمان می‌شوند. این محصول می‌تواند از آن افسردگی پیشگیری کند.همچنین مادرانی که جنین خود را از دست می‌دهند نیز می‌توانند از آن استفاده کنند. چرا که این محصول می‌تواند هورمون‌های خانم را تنظیم کرده و از ورود باکتری‌های مضر جلوگیری کند.
روغن آمارانت در صنعت آرایشی
این روغن را می‌توان در صنایع غذایی استفاده کرد. بسیاری آن را جایگزین روغن آفتابگردان و روغن زیتون می‌دانند. چرا که می‌تواند به بهبود بافت زیر پوستی کمک کند. همچنین وجود اسکالن در این محصول به پوست کمک می‌کند تا در برابر سرما، باد و رطوبت مقاومت بهتری از خود نشان دهد. از این رو از این محصول در بسیاری از کرم‌ها و لوازم آرایشی گوناگون استفاده می‌کنند.این محصول می‌تواند گزینه خوبی برای ماساژ نیز باشد. چرا که به درمان سلوسلیت‌ها کمک کرده و پوست را نرم می‌کند. از سوی دیگر بافت زیر پوستی را نیز بهبود می‌دهد. به طور کلی از این محصول می‌توان در مرطوب کننده‌ها، تغذیه کننده‌های پوست، ماسک‌های مراقبتی، کرم‌ها و لوسیون‌های گوناگون استفاده کرد.
روغن آمارانت در علم پزشکی
از این روغن در تهیه داروهای مختلف استفاده می‌شود. برای مثال در تهیه داروهای مناسب بیماری‌های گاستریت، کوله سیستیت، گاستروودودنیت، زخم معده، کولیت، انتروکولیت، پانکراتیت، استئاتوز کبدی و سیروز استفاده می‌شود. از این محصول برای درمان بیماری‌هایی همچون هیپرپلازی پروستات، میوم، سرویسیت، کولپیت، اندومتریوز و آدنکسیت نیز استفاده می‌شود.بهبود بیماری‌های مرطبت با ناباروری و میل جنسی با استفاده از این روغن ممکن است. پیشگیری از بیماری آلزایمر، بی‌خوابی، رفع تنش عصبی و… با این محصول ممکن است.روغن آمارانت در پیشگامان شیمی به صورت عمده به فروش می‌رسد. عزیزانی که در صنایع پزشکی، آرایشی، بهداشتی و فعال هستند می‌توانند با یک تماس این محصول را سفارش دهند.
منابع:Amaranth_oil
