کاربرد استابلایزر

خامه یکی از فرآورده‌های چرب لبنی است که درصد چربی آن بر اساس طبقه‌بندی‌های مختلف، تفاوت دارد. در ادامه این مقاله به قوام دهنده خامه می‌پردازیم. خامه چربی خامه حداقل…