خواص شیمیایی تیامین هیدروکلراید

تیامین هیدروکلراید نوعی نمک است، ویتامین لازم برای متابولیسم هوازی، رشد سلول، انتقال تکانه‌های عصبی و سنتز استیل کولین. پس از هیدرولیز، تیامین‌هیدروکلراید توسط تیامین دیفسفوکیناز فسفریله می‌شود تا تیامین…