خصوصیات استابلایرزها

بسیاری از امولسیفایرها، غلظت دهنده ها، استابلایزرها و عوامل ژل‌کننده از منابع طبیعی مانند گیاهان و جلبک‌های دریایی از جمله صمغ‌های پلی‌ساکاریدی و نشاسته‌ها استخراج می‌شوند، در حالی که برخی…