پروتئین شیر هیدرولیز شده
پروتئین شیر هیدرولیز چیست؟ پروتئین شیر هیدرولیز شده با هیدرولیز شیر توسط واکنش‌های اسیدی، قلیایی یا آنزیمی بدست می‌آید. شیر منبع غنی پروتئین کازئین و پروتئین آب پنیر است. تقریباً…
بیشتر بخوانید …انواع پروتئین شیر
انواع پروتئین های شیر و کاربرد آنها
معرفی انواع پروتئین های شیر پروتئین ها انواع مختلفی دارند و هر کدام اسیدهای آمینه خاص خود را دارند (به طور معمول حاوی صدها اسید آمینه). 22 اسید آمینه مختلف…
بیشتر بخوانید …