خوراکی و غذا

بازدارنده های خوردگی واکنش فلز را با محیط کاهش می‌دهند یا از…

پایدار کننده مواد غذایی باعث می‌شود مواد غذایی بافت محکم‌تری داشته باشند…

در زمان‌های قدیم که یخچالی برای نگه داری مواد ‌غذایی وجود نداشت،…

جایگزین های چربی در واقع موادی‌اند که از دیر باز مورد استفاده…

پایدار کننده ماست چیست و چه کاربردی دارد؟ ماست یک نوع از…

استابلایزر به معنای متعادل‌کننده، تثبیت‌کننده و استوارکننده است که در صنایع لبنی،…

خامه یکی از فرآورده‌های چرب لبنی است که درصد چربی آن بر…

ماست يكي از انواع لبنيات است كه از تخمير شير توسط نوعي…

ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه از هیدرولیز استخوان و…