خرید اسانس زغال اخته

همه چیز درباره اسانس زغال اخته

درخت زغال اخته گونه‌ای از گیاهان گلدار و متعلق به خانواده درخت چوب Cornaceae است. منشأ این گیاه در مناطق جنوب غربی آسیا و جنوب اروپا است. در آسیا در آذربایجان، ارمنستان، ایران، اسرائیل، جورجیا، سوریه، لبنان و ترکیه در حال رشد است. این گونه در اصل یک درخت کوچک یا بوته برگ‌ریز بزرگ است و تا ارتفاع بین 5 متر تا 12 متر رشد می‌کند. برای خرید اسانس زغال اخته و دریافت مشاوره رایگان با کارشناسان ما در شرکت پیشگامان شیمی تماس بگیرید.

دارای شاخه‌های قهوه‌ای تیره است. برگ‌ها بر خلاف یکدیگر چیده شده و حدود 4 سانتی متر تا 10 سانتی متر طول و 2 سانتی‌متر تا 4 سانتی‌متر عرض دارند. شکل برگ‌ها از تخم مرغی تا طویل متغیر است. درختان زغال اخته دارای گل‌های زرد کوچک با اندازه 5 تا 10 میلی‌متر هستند. هر گل دارای چهار گلبرگ کوچک زرد رنگ است.

این گل‌ها در خوشه‌های 10 تا 25 گل در انتهای زمستان و در فاصله فوریه و مارس، خیلی قبل از ظاهر شدن برگ‌‌ها ظاهر می‌شوند. دارای میوه‌ای با رنگ قرمز است که حدود 2 سانتی‌متر طول و 1.5 سانتی‌متر عرض دارد. میوه آن عمدتاً برای تهیه مربا استفاده می‌شود.

مواد تشکیل‌دهنده زغال اخته و کاربرد‌های آن‌ها

زغال اخته حاوی کربوهیدرات‌ها، ترکیبات فنلیک، اسیدهای آلی، ویتامین‌ ها، و عناصر ماکرو و کمیاب است. این ترکیبات قابض ،تونیک، ادرارآور، ضد التهابی و دارای فعالیت آنتی‌اکسید و متابولیسم را بهبود می‌بخشند.

طرز تهیه اسانس زغال اخته

مواد اولیه را با تقطیر بخار جمع آوری کرده و پس از آن کار تقطیر با هگزان را جمع‌آوری می‌کند. بازده اسانس حاصل 0.03٪ می‌باشد. اسانس محلول در آب، اسانس محلول در روغن، محلول در آب و روغن می‌باشد.

کاربرد اسانس زغال اخته در صنایع غذایی

اسانس زغال اخته قابل استفاده در طیف وسیعی از محصولات است. از جمله:

آبنبات
پاستیل میوه‌ای
بیسکویت و کیک
چای و نوشیدنی حاوی آب‌میوه
نوشیدنی‌ شیری و بستنی
آدامس
مواد غذایی دیگر