برای تأمین احتیاجات غذایی حیوانات مزرعه‌ای در مرحله اول نیاز به شناخت مواد مغذی مورد نیاز حیوان در وضعیت‌های مختلف نگهداری، تولید و… است. در ادامه مقاله به مواد اولیه تولید خوراک دام و طیور می‌پردازیم.
مواد افزدونی دام و طیور
در مواد اولیه تولید خوراک دام و طیور این موارد به کار می‌رود:
آنزیم‌ها
یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه تولید خوراک دام و طیور آنزیم‌ها هستند.
ساختار پروتئینی دارند و نقش کاتالیزور را در بدن ایفا می‌کنند (واکنش‌های متابولیک را تسهیل می‌کنند بدون اینکه خودشان دستخوش تغییر شوند).
آنزیم‌ها در تمام مسیرهای آنابولیک، کاتابولیک، هضم و متابولیسم بدن نقش دارند آنزیم‌ها در دمای بالای ۸۵ درجه پس از مدت کوتاهی بی‌اثر می‌شوند.
بسیاری از آنزیم‌های مورد استفاده در صنایع غذایی از میکروارگانیسم‌ها مشتق شده‌اند. میکروارگانیسم‌هایی که در جهت تولید آنزیم‌ها استفاده می‌شوند شامل باکتری‌ها مانند:
باسیلوس سوبتیلیس، باسیلوس لنتوس، باسیلوس آمیلولیکوئی، فاسیئنس و باسیلوس استیروترموفیلوس.
قارچ‌ها (تریکودرمالونگی براچیاتوم، آسپرژیلوس اوربزا و آسپرژیلوس نیجر) و مخمرها (ساکارومایسس سرویسیه) می‌باشند. در مواد اولیه تولید خوراک دام و طیور برخی ترکیبات وجود دارند که بدن حیوان بدون کمک آنزیم‌های اگزوژنوس کاملا قادر به هضم آنها نمی‌باشد.
پروبیوتیک‌ها
ترکیبات میکروبی زنده‌ای هستند که مستقیماً به مواد اولیه تولید خوراک دام و طیور اضافه می‌شوند و اثر بسیار مطلوبی بر عملکرد و سلامت آنها دارند.
پروبیوتیک‌ها برخلاف آنتی‌بیوتیک‌ها به میکروارگانیسم‌های مفید آسیب نمی‌رسانند. معنی لغوی پروبیوتیک برای زندگی است بر خلاف آنتی‌بیوتیک که به معنی علیه زندگی می‌باشد.
پروبیوتیک‌ها نه تنها ایجاد بیماری نمی‌کنند، بلکه از تکثیر و رشد باکتریهای بیماری‌زا نیز در دستگاه گوارش حیوانات جلوگیری کرده و موجب افزایش میکروفلور مفید در سیستم گوارش طیور می‌شوند.
باکتریهای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، لاکتوباسیلوس بایفیدوس، لاکتوباسیلوس بلغاریکوس، لاکتوباسیلوس کازئی، لاکتوباسیلوس فرمنتوم، لاکتوباسیلوس لاکتین، استرپتوکوکوس فاسیوم و ساکارومایسس سرویسیه خاصیت پروبیوتیکی دارند و به عنوان مواد اولیه تهیه خوراک دام و طیور کاربرد دارند.
پری‌بیوتیک‌ها
از جمله مواد اولیه تولید خوراک دام و طیور هستند که قابل هضم و جذب نیستند ولی تأثیرات مثبتی بر اکوسیستم دستگاه گوارش دارند و رشد و سلامتی حیوان را بهبود می‌دهند.
پری‌بیوتیک‌ها سبب جذب بهتر عناصری مثل روی، آهن، کلسیم و منیزیم می‌شوند. این ترکیبات در ناحیه سکوم یا کولون جمع شده و عنوان منبع غذایی برای باکتریهای مفید عمل می‌کنند.
پری‌بیوتیک‌ها، میکروارگانیسم نیستند بلکه نوعی منبع مواد مغذی برای باکتریهای موجود می‌باشند و به کولونی‌های عادی روده حیوان امکان رشد و بازتولید طبیعی را می‌دهند.
از جمله پروبیوتیک‌های مهم در مواد اولیه تولید خوراک دام و طیور می‌توان به اینولین، گالاکتوالیگوساکاریدها، فروکتوالیگوساکاریدها، ایزومالتوالیگوساکاریدها، لاکتولوز، سویاالیگوساکاریدها، زایلوالیگوساکاریدها و مانان الیگوساکاریدها اشاره کرد.
ضدعفونی‌کننده‌ها
از جمله مواد اولیه تهیه خوراک دام و طیور هستند که به منظور جلوگیری از آلودگی خوراک به میکرو ارگانیسم‌های مضر و انتقال آنها به بدن حیوانات از آنها استفاده می‌شود. خوراک دام و طیور در معرض آلودگی‌های مختلفی است.
آلودگی با باکتری‌ها: باکتری‌هایی مانند سالمونلا و کمپیلوباکتر در صورت وجود در خوراک می‌توانند باعث بروز بیماری و تلفات ناشی از آن در حیوانات گردد.
آلودگی با ویروس‌ها
در زمان شیوع بیماری‌های ویروسی مانند نیوکاسل ،گامبورو، برونشیت و آنفولانزای فوق حاد طیور، می تواند عامل مهمی برای انتقال بیماری از گله‌ای به گله دیگر باشد.
آلودگی با قارچ‌ها
قارچ‌ها به واسطه فراوانی و پراکندگی اسپور آنها در تمام مکان‌ها در صورت مهیا شدن شرایط مناسب به سرعت شروع به تکثیر کرده و برخی از گونه‌های قارچ‌ها سم تولید می‌نمایند. به عنوان مثال قارچ آسپرژیلوس به راحتی دان را آلوده و مشکلات متعاقب آن را برای حیوان ایجاد می‌کند.
آنتی‌اکسیدان‌ها
از جمله مواد اولیه تولید خوراک دام و طیور هستند که آنها را از تغییرات کمی و کیفی محافظت می‌کنند. آنتی اکسیدانها بدین منظور به کار گرفته می‌شوند که از تجزیه اکسیداسیونی قسمت‌هایی از غذا که نسبت به اکسیژن حساس هستند جلوگیری نماید.
از جمله آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی ویتامین‌های E و C و بتاکاروتن می‌باشد که از اکسیداسیون مواد در بافت‌های حیوانی و غذاهایی با منشأ حیوانی جلوگیری می‌کنند.
ویتامین‌ها
یکی از مهم‌ترین مواد اولیه تولید خوراک دام و طیور می‌باشد. گروهی از ترکیبات آلی پیچیده می‌باشند که به مقدار بسیار کم در مواد خوراکی وجود دارند و برای هضم و جذب مواد خوراکی دیگر مورد نیاز می‌باشند و کمبود هریک از آنها موجب اختلال خاص در روند نگهداری و رشد می‌شود.
بسیاری از ویتامین‌ها توسط بدن موجود زنده ساخته می‌شود و گاهی اتفاق می‌افتد که مقدار ساخته شدن ویتامین در بدن کفاف نیاز را نمی‌کند و باید در جیره خوراکی ویتامین به صورت مکمل وجود داشته باشد تا نیاز تأمین شود. با توجه به بیماری‌های ذکر شده ویتامین‌های صنعتی می‌تواند از مهم ترین مواد اولیه تولید خوراک دام و طیور مطرح باشد.
خرید مواد اولیه تهیه خوراک دام و طیور
مکمل‌ها و مواد افزودنی خوراک دام و طیور در مجموع، نباید بخش قابل توجهی از جیره را شامل شوند. به ویژه جیره دام‌های پر تولید و با دام و طیور پرواری که به پروتئین و انرژی بیشتری نیاز دارند.
این افزودنی‌ها معمولاً نسبت به اقلام اصلی جیره هزینه بالاتری دارند. به همین دلیل عرضه‌کنندگان مختلفی در زمینه مکمل‌ها و افزودنی‌های خوراک دام و طیور فعالیت می‌کنند.
شما می‌توانید برای تهیه مواد اولیه تولید خوراک دام و طیور به سایت معتبر پیشگامان شیمی مراجعه نمائید. شرکت بازرگانی پیشگامان شیمی یکی از برترین شرکت‌ها در زمینه تأمین مواد اولیه در ایران، آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز، مواد اولیه شامل لسیتین، خرید آلژینات سدیم، خرید لاکتات سدیم، الانتوئین، متیل پارابن، خرید اسید اسکوربیک، ایزوله سویا، خرید سوربات پتاسیم، خرید ستیل الکل، خرید ویتامین e، خرید کافور، خرید منتول، صمغ عربی، خاک دیاتومه، زانتان گام، گوارگام، کربومر، سوربیتول و…. را در تمامی زمینه‌های دارویی و پزشکی، صنعتی، آرایشی بهداشتی، اسانس‌ها، غذایی با بهترین قیمت و کیفیت تأمین کنید. این محصولات در سریع‌ترین زمان ممکن به وسیله سیستم حمل و نقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال می‌شود.
