کاربرد اسیدها که طیف وسیعی از محصولات شیمیایی را تشکیل می‌دهند، از صنایع غذایی و نگه‌دارنده‌ها گرفته تا محصولات دارویی، بهداشتی، ارایشی و مکمل‌های ورزشی و… گسترده است و زندگی امروز ما با اسیدها پیوند خورده است. در این مقاله به آشنایی با اسیدها و کاربرد آن می‌پردازیم.
فهرست مطالب:
اسید چیست؟
اسید یک اصطلاح شیمیایی برای ترکیباتی است که دارای ph زیر هفت می‌باشند. این مواد بسته به مقدار یونیزاسیون در آب به دو دسته ضعیف و قوی تقسیم می‌شوند. از نظر شیمیایی این ترکیبات می‌توانند پروتون را به ترکیبات دیگر اهدا کنند و یا پذیرنده یک جفت الکترون باشند.
PH پایین به معنای اسیدی بودن بیشتر و غلظت بالاتر یون‌های مثبت هیدروژن است. محلول‌ها یا مواد شیمیایی را که ویژگی‌های اسید مانند داشته باشند اسیدی می نامند در ادامه به آشنایی با اسیدها و کاربرد آن می‌پردازیم.
مهم‌ترین اسیدها
آشنایی با اسیدها و کاربرد آن بسیار مهم است برخی از اسیدهای مهم عبارت است از:
آشنایی با اسید جوهر گوگرد
یکی از اسیدهای بسیار قوی که از گوگرد ساخته می‌شود، سولفوریک اسید است. کاربرد این اسید بسیار گسترده است، از باتری اتومبیل تا صنایع بزرگ مس، انواع کود، فرآورده‌های نفتی، آهن و فولاد، در ساختن رنگ‌ها و…. استفاده می‌شود. این اسید پوست بدن را زخم می‌کند و پارچه‌ها را سوراخ می‌کند.
آشنایی با اسید جوهر نمک
یک اسید قوی دیگر هیدروکلریک اسید است. از این اسید برای جرم‌گیری از سطوح مختلف استفاده می‌شود. هیدروکلریک اسید در معده نیز وجود دارد و به هضم غذا کمک می‌کند. موقع باز کردن شیشه‌های بعضی اسیدهای غلیظ مانند اسید کلریدریک بخاراتی متصاعد می‌شود که تنفس آن خطرناک است و به دستگاه تنفسی آسیب می‌رساند.
اگر قطره‌ای از یک اسید قوی بر روی پوست بدن بچکد تولید تاول و حتی جراحات عمیق می‌نماید و در چنین مواردی باید بلافاصله با محلول قلیایی رقیق مانند محلول سودا یا جوش شیرین اثر اسید را خنثی کرد.
آشنایی با جوهر شوره
یکی دیگر از اسیدهای بسیار قوی نیتریک اسید می‌باشد این اسید در صنایع بسیاری از جمله مهمات‌سازی کاربرد دارد. مواد منفجره مشهوری مانند نیتروگلیسیرین، تی ان تی به کمک این ماده ساخته می‌شوند. مایعی دود کننده، بی‌رنگ و بسیار خورنده است. با مواد واکنش داده و موجب خورندگی آن‌ها می‌شود از این اسید برای پاک کردن ظروف فلزی و آلیاژهای آن‌ها استفاده می‌کنند.
آشنایی با سیتریک اسید
این اسید را از پرتقال و لیمو ترش به دست می‌آورند. یکی از عمده‌ترین کشورهای تولید کننده آن کشور چین می‌باشد. اسید سیتریک در صنایع نوشابه، آبمیوه، آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
آشنایی با لاکتیک اسید
مایع بی‌رنگ یا زرد رنگ است که معمولاً در شیر ترشیده و سایر محصولات لبنی ترش شده یا بریده بریده دیده می‌شود. در سرکه نیز وجود دارد و حاصل تخمیر قند است در روش تجاری اسید لاکتیک را از تخمیر به دست می‌آورند و در دباغی و پارچه‌بافی و همچنین در بعضی غذاهای آماده مورد استفاده قرار می‌گیرد. اسید لاکتیک معمولا در خون انسان و سایر جانوران وجود دارد.
آشنایی با استیک اسید
در قدیم به آن جوهر سرکه می گفتند ماده مؤثر سرکه است و سرکه معمولی در حدود هفت درصد اسید خالص دارد. این جسم یکی از اسیدهای اولیه است که بشر شناخته است. اسید استیک خالص یا متبلور جسمی بی‌رنگ است. رنگ سرکه مربوط به ناخالصی‌های آن می‌باشد که بوی نافذ و تندی دارد. با آب و الکل و اتر قابل مخلوط شدن است و در صنعت آن را از تقطیر چوب تهیه می‌کنند و نمک‌های این اسید را استات می‌نامند.
آشنایی با اسید اگزالیک
در گذشته ان را جوهر ترشک می‌نامیدند، بلورهای بی‌رنگی است که قابض می‌باشد. جسمی است سمی و در الکل و آب مخصوصا آب گرم حل می‌شود، در نساجی و صنایع فلزی مورد استفاده می‌باشد. در کارگاه‌های هنری معمولا محلول پنج درصد آن را بای از بین بردن لکه‌های مرکب و جوهر به کار می‌روند.
آشنایی با اسید فلوزیدریک
گازی است که در آب حل می‌شود و در تجارت محلولی از آن به فروش می‌رسد که هفتاد درصد اسید خالص دارد. محلول تجارتی مایعی است بی‌رنگ که گازهای خطرناک و تحریک‌کننده از آن متصاعد می‌شود چون اشیا شیشه‌ای چینی را می‌خورد لذا آن را در ظروفی که از مواد پلاستیک ساخته می‌شود نگه‌داری می‌نمایند. هنرمندان این اسید را برای حکاکی و کنده‌کاری روی شیشه به کار می‌برند.
آشنایی با اسید فرمیک
در قدیم آن را جوهر مورچه می‌نامیدند زیرا در ترشحات دهان این حشره وجود دارد. جسمی است ضدعفونی کننده و در موزه‌ها و صنایع دستی آن را برای پاک کردن اشیا نقره‌ای به کار می‌برند. چون پوست را تحریک می‌کند لذا در هنگام کار کردن با آن باید احتیاط‌های لازم مراعات شود.
تهیه اسیدها
آشنایی با اسیدها و کاربرد آن بسیار مهم و ضروری است. همان‌طور كه در اين مقاله در مورد آشنايي با اسیدها و کاربرد آن آشنا شدید. شما می‌توانید برای تهیه این نوع از اسیدها به سایت پیشگامان شیمی مراجعه نمائید. شرکت بازرگانی پیشگامان شیمی یکی از برترین شرکت‌ها در زمینه تأمین مواد اولیه در ایران، آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز، مواد اولیه شامل لسیتین، خرید آلژینات سدیم، خرید لاکتات سدیم، الانتوئین، متیل پارابن، خرید اسید اسکوربیک، ایزوله سویا، خرید سوربات پتاسیم، خرید ستیل الکل، خرید ویتامین e، خرید کافور، خرید منتول، صمغ عربی، خاک دیاتومه، زانتان گام، گوارگام، کربومر، سوربیتول و…. را در تمامی زمینه‌های دارویی و پزشکی، صنعتی، آرایشی بهداشتی، اسانس‌ها، غذایی با بهترین قیمت و کیفیت تأمین کنید. این محصولات در سریع‌ترین زمان ممکن به وسیله سیستم حمل و نقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال می‌شود.
