حقیقتی درباره صمغ گوآر

چگونه فرآیند استخراج گاز طبیعی می‌تواند برای کشاورزان فقیر هندی که لوبیا کشت می‌کنند، ثروت به ارمغان آورد و در عین حال قیمت بستنی را بالا ببرد؟

دو کلمه: صمغ گوآر

برای هزاران سال، کشاورزان در هند و جاهای دیگر لوبیای گوآر، منبع صمغ گوآر، را هم برای مصرف انسان و هم برای گاوها برداشت می‌کردند. از دهه 50 میلادی به بعد، از این صمغ برای تهیه غذاهای فرآوری‌شده استفاده می‌شود، که در آن به عنوان یک تغلیظ‌کننده عمل می‌کند و از تشکیل کریستال‌های یخی جلوگیری می‌کند – اگر دوست دارید بستنی شما خامه‌ای باشد، این موضوع بسیار مهمی است.

اما اگر دوست دارید بستنی شما ارزان نیز باشد، برای خبر‌های بد آماده شوید: صمغ گوآر تقریباً 20 برابر قیمت سال 2010 خود بفروش می‌رسد و برخی از این افزایش هزینه‌ها به مصرف کنندگان منتقل می‌شود.

مقصر: شکست هیدولیکی، همچنین به عنوان هیدروپراکندگی شناخته می‌شود، یک روش استخراج گاز طبیعی که به سرعت در حال گسترش است.

هیدروکراکینگ:

هر هیدروکراکینگ به خوبی از 10 تن صمغ گوآر استفاده می‌کند و 35000 حلقه چاه جدید هیدروفراکس در سال گذشته فقط در ایالات متحده حفر شده، به طور چشمگیری افزایش تقاضا برای گوآر، باعث افزایش قیمت آن شده است.

در هیدروکراکینگ از صمغ گوآر برای غلیظ شدن آب استفاده می‌شود، این امکان را می‌دهد تا دانه‌های شن را به صورت مؤثرتر از آب خالص به زیر زمین منتقل کند.

گوآر در دستگاه گوآرش انسان، عمل مشابهی انجام می‌دهد: می‌تواند با تشکیل یک ژل حجیم که در امتداد روده‌ها حرکت می‌کند، به عنوان یک ملین عمل کند. به همین دلیل، گاهی اوقات پزشکان برای رفع علائم سندرم روده تحریک‌پذیر یا بیماری کرون، این ترکیب را تجویز می‌کنند.

فواید دیگر: صمغ گوآر نیز یکی از نمونه‌های فیبر محلول است که باعث کاهش سطح LDL بدن یا کلسترول “بد” می‌شود.

ظاهراً با بهره‌گیری از اثرات مسهل صمغ گوآر (و به دلیل اینکه مقادیر زیادی از آن می‌تواند احساس سیری ایجاد کند)، شرکت‌ها قرص‌های کاهش وزن صمغ گوآر را در دهه 1980 تولید کردند. اینها به همان اندازه که بی‌اثر بودند خطرناک هم بودند – مقدار بیش از حد صمغ گوآر که با آب بسیار کمی مصرف می‌شود، می‌تواند حجیم‌شده و مری را مسدود کند. سازمان غذا و دارو قرص‌های کاهش وزن گوآر را در سال 1992 ممنوع اعلام کرد.

در مقادیر کمتری که در مواد غذایی استفاده می‌شود، صمغ گوآر ایمن است، اگرچه آلرژی‌های نادری به این ماده وجود دارد اما هنوز هم برای بیشتر مصرف‌کنندگان، صمغ گوآر یک ماده افزودنی غذایی بی‌خطر است.

دیگر محصولات:

شما می‌توانید برای تهیه محصولات به سایت پیشگامان شیمی مراجعه نمائید. شرکت بازرگانی پیشگامان شیمی یکی از برترین شرکت‌ها در زمینه تأمین مواد اولیه در ایران، آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز، مواد اولیه شامل لسیتین، خرید آلژینات سدیم، خرید لاکتات سدیم، آلانتوئین، متیل پارابن، خرید اسید اسکوربیک، ایزوله سویا، خرید سوربات پتاسیم، خرید ستیل الکل، خرید ویتامین e، خرید کافور، خرید منتول، صمغ عربی، خاک دیاتومه، زانتان گام، گوارگام، کربومر، سوربیتول و…. را در تمامی زمینه‌های دارویی و پزشکی، صنعتی، آرایشی بهداشتی، اسانس‌ها، غذایی با بهترین قیمت و کیفیت تأمین کنید. این محصولات در سریع‌ترین زمان ممکن به وسیله سیستم حمل و نقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال می‌شود.

منابع:

• https://www.livescience.com/36580-guar-gum-weight-loss-cost.html

حقیقتی درباره صمغ گوآر

حقیقتی درباره صمغ گوآر

سیدی