گلوکونات روی نمک روی اسید گلوکونیک است. یک ترکیب یونی متشکل از دو آنیون گلوکونات برای هر کاتیون روی (II) است. گلوکونات روی یک فرم مناسب برای گرفتن روی به عنوان یک مکمل رژیم غذایی است.
اسید گلوکونیک به طور طبیعی یافت می‌شود و به‌طور صنعتی توسط تخمیر گلوکز، به طور معمول توسط Aspergillus niger و سایر قارچ‌ها ساخته می‌شود به عنوان مثال:
پنی‌سیلین یا باکتری‌های، استوباكتر، سودوموناس و گلوكونوباكتر.
شکل خالص آن، یک پودر سفید رنگ است. همچنین می‌تواند با اکسیداسیون الکترولیتی ساخته شود، اگرچه این فرایند گران‌تر است. از مزایای آن میکروبیولوژیکی پایین‌تر و واکنش کامل‌تری است که محصولی با ماندگاری طولانی‌تر به همراه دارد.
گلوکونات روی یک مکمل غذایی است که حاوی فرم نمک روی از اسید گلوکونیک به منظور تهیه روی است. به عنوان یک عنصر کم‌یاب ضروری، روی در بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی از اهمیت اساسی برخوردار است. گلوکونات روی به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. اگرچه مکانیسم عمل کاملاً مشخص نیست، ممکن است از مکمل روی برای افزایش ایمنی در برابر ویروس‌ها استفاده شود یا ممکن است در تکثیر برخی از ویروس‌ها مانند پاپیلومای انسانی (HPV) تداخل داشته باشد.
گلوکونات روی و سرماخوردگی:
زینک گلوکونات در لوزه برای درمان سرماخوردگی استفاده شده است. با این حال، آزمایشات کنترل شده با لوزه حاوی استات روی نشان داده است که بیشترین تأثیر را در مدت سرماخوردگی دارد. روی نیز برای معالجه سرماخوردگی از طریق بینی تجویز شده است، اما گزارش شده است که در بعضی موارد باعث ایجاد آنوزمی می‌شود.
ایمنی گلوکونات روی:
موارد استفاده در انسداد بینی (از بین رفتن بویایی) با استفاده داخل بینی برخی از محصولات حاوی زینک گلوکونات گزارش شده است. در سپتامبر 2003، Zicam با دادخواست‌هایی از طرف کاربرانی روبرو شد که ادعا می‌کردند این محصول، یک ژل بینی حاوی گلوکونات روی و چندین ماده غیرفعال، بر حس بویایی و گاهی چشایی آنها تأثیر منفی گذاشته است.
برخی از شاکیان ادعا می کردند هنگام استفاده از محصول، احساس سوزش شدید و بسیار دردناکی را تجربه کرده‌اند. Matrixx Initiatives، سازنده شرکت Zicam، پاسخ داد كه فقط تعداد معدودی از مردم این مشكلات را تجربه كرده‌اند که به علت آنسمی در اثر سرماخوردگی می‌باشد. در ژانویه 2006، 340 دادخواست با 12 میلیون دلار حل و فصل شد.
معمولاً سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) گلوكونات روی را به عنوان ایمن (GRAS) در هنگام استفاده تشخیص داده است. در 16 ژوئن 2009، “FDA” به مصرف‌کنندگان هشدار داد كه مصرف و استفاده از سه محصول حاوی روی شرکت Zicam را متوقف كنند. این محصولات ممكن است باعث از بین رفتن حس بویایی شوند. FDA نگران، از دست دادن حس بویایی دائمی مصرف‌کنندگان می‌باشد.
ماتریکس با استناد به فقدان شواهد از آزمایش‌های کنترل‌شده مبنی بر اینکه زیکام باعث ایجاد آنوزمی می‌شود، پاسخ داد، ادعاهای “FDA” بی‌اساس و گمراه‌کننده است. FDA در هشدار خود اظهار داشت، “این هشدار شامل قرص روی دهان و لوزه‌های خوراکی شده توسط دهان نیست. روی رژیم غذایی نیز مشمول این هشدار نیست.”
استفاده در دام‌پزشکی:
یک محصول مبتنی بر گلوکونات روی، که همچنین حاوی آرژینین است، به عنوان یک داروی کاستراسیون شیمیایی دام‌پزشکی استفاده می شود. برای سگ‌ها، این محصول مستقیماً در بیضه‌ها تزریق می‌شود.
سیدی
