بنزوات سدیم

ارسال سفارش به سراسر کشور با سریع زمان

فروشنده: 09124850508

شرکت بازرگانی پیشگامان شیمی واردات و فروش بنزوات سدیم چینی با برند foodchem با بالاترین کیفیت و قیمت مناسب را بر عهده دارد. لطفا جهت خرید و استعلام قیمت خرید بنزوات سدیم فودکم چین با کارشناسان ما تماس بگیرید.

بنزوات سدیم معمولاً جزو مواد نگهدارنده غذایی طبقه‌بندی می‌شود که در بین ترکیبات “معمولاً بی‌خطر” (GRAS) توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده ذکر شده است و می‌تواند در غذاهای با غلظت حداکثر 0.1٪ باشد.

اگرچه در غذاهای متنوعی وجود دارد، مطالعات جمعیت نشان می‌دهد که نوشابه‌ها منبع اصلی رژیم غذایی بنزوات‌ها هستند.

این ماده با E نامبر اختصاری ‏E211‎‏ بکار برده می‌شود. دریافت و مصرف ۵/۰ گرم از آن به طور روزانه برای انسان بی‌خطر می‌باشد.

بنزوات سدیم چیست؟

بنزوات سدیم که به آن نمک اسید بنزوئیک نیز گفته می‌شود، پودر کریستالی محلول در آب است و از ترکیب هیدروکسید سدیم و اسید بنزوئیک تولید شده و دارای رنگ سفید می‌باشد. از این ماده به‌عنوان یک نگه‌دارنده در صنایع غذایی استفاده می‌شود و بیشتر کاربرد آن در محصولات اسیدی می‌باشد.

بر روی محصول بنزوات‌سدیم را با همین نام یا E 211 مشخص می‌کنند.

بنزوات سدیم نوعی ماده نگهدارنده است که معمولاً در شیرینی‌های میوه‌ای، مربا، نوشیدنی‌ها، سالادها، شلغم‌ها و غذاهای ترشح شده استفاده می‌شود. این ماده دارای pH اسیدی است.

PH مناسب برای عملکرد بنزوات سدیم در محدوده  4 تا 5.2 می‌باشد. به همین خاطر برای استفاده در مواد غذایی اسیدی بسیار مناسب می باشد.

مواد نگهدارنده شیمیایی مانند بنزوات سدیم اغلب در غذاهای فرآوری شده برای جلوگیری از رشد باکتریها استفاده می‌شود، مخمر یا سایر میکروارگانیسم‌های زنده‌ای که می‌توانند غذای شما را خراب کنند.

وقتی این ماده با آب ترکیب شود، بنزوئیک اسید تولید می‌شود. بنزوئیک اسید نوعی ماده نگهدارنده جهت محافظت از مواد غذایی است .

بنزوئیک اسید نیز به طور طبیعی در برخی از میوه‌ها، مانند زغال اخته، آلو و سیب یافت می‌شود.

سازمان غذا و داروی آمریکا بنزوات سدیم را به طور گسترده مورد مطالعه قرار داده است و دریافته است که در مصرف مقادیر موجود در رژیم های غذایی طبیعی، ایمن است.

خرید بنزوات سدیم

منابع بنزوات سدیم:

این ماده به‌طور طبیعی در زغال‌اخته، آلو، دارچین و سیب وجود دارد و به‌عنوان یک نگه‌دارنده، در فرمولاسیون لوازم آرایشی و بهداشتی برای جلوگیری از رشد میکروب‌ها و قارچ‌ها بسیار مؤثر می‌باشد. همچنین ترکیب این محصول با کافئین می‌تواند اثر ضد آفتاب داشته باشد و حفاظت UVB را با فعالیت آنتی‌اکسیدان تامین کند.

این ماده باعث از بین برد باکتری‌ها نمی‌شود بلکه فقط موجبات توقف فعالیتشان را فراهم می‌کند. همچنین بنزوات سدیم توانایی غیر فعال‌سازی قارچ‌ها را نیز دارد. اثرات این ماده را می‌توان در شرایط اسیدی با pH کم‌تر از 6/3 مشاهده کرد.

بنزوات سدیم در صنایع غذایی:

این اولین ماده‌ای است که توسط FDA مورد تأیید قرار گرفت و به‌طور گسترده به‌ عنوان یک مکمل غذایی استفاده می‌شود. این مکانیسم با جذب اسید بنزوئیک توسط سلول آغاز می‌شود. اگر PH سلول به مقادیر ۵ یا کمتر کاهش یابد فرآیند تخمیر گلوکز توسط فسفوفروکتوکیناس تا ۹۵٪ کاهش می‌یابد و سلول مخمر یا کپک از بین می‌رود.

بیشترین کاربرد این محصول در:

  • نوشابه‌های گازدار
  • سس‌های سالاد
  • مرباها و آب‌میوه‌ها
  • ترشی‌جات
  • محصولات آرایشی و بهداشتی نظیر کرم‌ها، مایعات دستشویی و… می‌باشد.

ابن ماده به‌عنوان افزودنی مجاز غذایی در صنایع غذایی تا مقادیر ۰٫۱٪ توسط سازمان غذا و دارو مجاز اعلام شده ‌است. 

این ماده به عنوان نگهدارنده همچنین در مارگارین تا ۱/۰ درصد مجاز تشخیص داده شده است. توجه داشته باشید جهت نگهداری مارگارین میتوان از بنزوات سدیم یا پتاسیم استفاده کرد، زیرا نمک ممکن است دارای اثر هم افزایی با بنزوات سدیم باشد.

فروش بنزوات سدیـم:

این ماده در بسته‌بندی‌های 25 کیلویی، محصول کشور چین موجود می‌باشد. شما مشتریان عزیز می‌توانید برای اطلاع از قیمت و نحوه‌ی سفارش این محصول با شماره‌های موجود در داخل سایت تماس حاصل فرمایید.

خرید بنزوات سدیم

این ماده معمولا به عنوان نگهدارنده غذایی و یا آرایشی بکار برده می‌شود. شما مشتریان عزیز می توانید برای خرید بنزوات سدیم و دریافت اطلاع از چگونگی سفارش و قیمت‌های این محصول با مشاوران ما در شرکت پیشگامان شیمی تماس بگیرید.

اشتراک گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *